焦糖芝士凍餅
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材料: (7" Mousse Ring一個)
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餅底材料: $ f8 H1 P! e1 G! q. |
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/ `# q+ s( U( ~: S2 ]* A7 K4 @5.39.217.77:8898牛油 ------- 50g
$ p: W1 z+ S7 l4 g6 G6 C+ u5.39.217.77:8898消化餅 ------- 125g
* d$ i; K4 z/ g; Q0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 m( I. a4 } Z+ M( a5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士蛋糕材料:
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忌廉芝士------- 250g
. L$ f/ d/ F7 g0 _ ]糖 ------- 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u( H P* q: w1 x/ B9 s. x
魚膠粉------- 1湯匙 5.39.217.77:88981 K5 `7 v# Q* F5 C$ a9 w
水------- 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O: o0 d4 ~$ c) s8 ~
雞蛋------- 1隻
* {0 g6 D' v0 U4 Q淡忌廉------- 250ml
) C7 S3 m/ |3 R3 Y, Utvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油------- 1/2茶匙
6 q# G3 }9 N( {5 `0 H5.39.217.77:8898焦糖 ------- 4湯匙 3 t: }- [( w8 s
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5 j& Z: v+ c4 ^: s! h% k準備:
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9 @4 z# G& W7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
# N: D' {8 g& B. @+ P4 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* E0 S! J' b$ X4 w: \
*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. - @1 z: o. c5 v' S
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S' O* k& n- ?1 O, v5 b- T0 x做法: - Y* O2 d) \; j) `# b8 r) m6 Q
$ l9 Z/ k. T& }1 F1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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# I7 H( C# U/ B+ p% r& C8 o/ |: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w5 C4 \5 R# q' j& M9 I( i$ _4 [
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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# ~( |9 _+ V6 Y, _4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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- ]( H3 k3 I0 Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
( G. w9 k$ f& O( b) e1 b4 F7 h2 b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D3 e$ q; P0 V$ B6 t/ J* G0 a( K5 l
6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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: M6 K, T9 ^7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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