焦糖芝士凍餅
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- P9 H; L) r# u7 }1 f, I5.39.217.77:8898材料: (7" Mousse Ring一個)
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* s% K9 X3 ^4 R$ g |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]" M. n. D% u: ~
餅底材料:
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6 g7 ?3 L' y& A, K% [0 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g: E& i. k4 r# z# d6 U9 i
牛油 ------- 50g
7 g* |0 f( l# N8 u/ \: g& A6 l) y6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅 ------- 125g
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& Z" P2 M1 M: n) _! y3 u公仔箱論壇芝士蛋糕材料:
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忌廉芝士------- 250g 公仔箱論壇) v j$ q3 E: k( o% L
糖 ------- 60g
. S( O, n4 T! P7 |5.39.217.77:8898魚膠粉------- 1湯匙 公仔箱論壇; T9 {, F: Q% e G2 |8 @0 x' P
水------- 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z: }3 Z5 h2 v4 c+ q1 q. h
雞蛋------- 1隻
, S( A7 L) m8 a' N$ R公仔箱論壇淡忌廉------- 250ml 2 ]. i( D' B6 ^$ q/ K3 }( ?
雲呢拿香油------- 1/2茶匙
* d. m/ Z# Z+ R; X; r焦糖 ------- 4湯匙 $ W, ?" q9 I" k' n4 H
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準備:
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- K, {5 q1 s, l. k) O$ v公仔箱論壇*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. ! x1 v1 m J. j+ t& A0 Q4 U9 M/ E
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. 5.39.217.77:88988 v* L7 E- k; V
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4 Y; ~5 H" R' u2 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q3 K; ?6 t" N0 C
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. ' o% _# \2 w, `2 o, V: i' p
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. 5.39.217.77:88986 z/ c3 Z4 ?! ^" c& F3 a% k
4 S/ R) s& J9 O N. _1 j5.39.217.77:88983. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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! T' A& P% U, ]$ i: d% A公仔箱論壇4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _! c& w! @3 L2 K& A& }
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. 5.39.217.77:8898# Q4 o# f2 g" l$ s
, {0 C8 U/ U+ ~: p, z7 k7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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% ]# @- ^6 ^1 k3 R" B stvb now,tvbnow,bttvb8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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