Tiramisu公仔箱論壇( V3 X: a% X4 ^. I B
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材料：(4人份量)
1 D7 y. _! E/ N6 K' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200克tvb now,tvbnow,bttvb. L7 P3 z' a' m: b0 ^+ p# `5 B2 G
鮮忌廉 1杯% {4 O" B5 ]3 I+ z y# i
蛋黃 2個
1 \* E2 d3 u' d& T2 X6 _5.39.217.77:8898砂糖 5湯匙' w: ]1 r( l2 m9 D" V3 a( B
粟粉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^+ |! o' r( W0 D
牛奶 1 1/2 杯
8 v0 E+ ~ y- z% k5.39.217.77:8898呍呢拿香油 少許
5 l' P- u4 v6 D- [' T朱古力粉 適量( v) L+ z, T5 W- x& s9 `
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咖啡糖漿材料： y4 r. }" Z( ^) R8 J! `. n
即溶咖啡粉 2湯匙公仔箱論壇% G, u3 h, A) O# S( {0 q
砂糖 2湯匙( N& a5 `. v1 s' ]( n
干邑 少許9 ^' c. A! u5 \. ]
海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個5.39.217.77:88988 o8 o% B4 z0 a0 F2 u
w6 h- \4 c, z1 D. v% g# P8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 r% I: p) ?. |0 J( l. ^! O; |tvb now,tvbnow,bttvb1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。
" X$ b# Z5 x' y6 ]( ~6 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。
" \. h- ~+ m6 m! Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。
; H& b6 K1 G l8 d% ]4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。
0 z% A4 r5 [4 m E! ^1 _, g2 r5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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