材料公仔箱論壇! g+ V/ R# L2 j
心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個
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軟心朱古力7 n! n- e1 W% R c8 B
64%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升
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裝飾
* j8 z% n! Q& v5 Z4 p5.39.217.77:8898紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E: [/ W- R2 X
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 j3 n( m4 [ W! b+ R
1.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。
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2.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。! |5 a0 K& I3 t9 S, c
% D% b7 l0 Q8 S" B% a% F5.39.217.77:88983.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。
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4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。
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, e6 r' O: A4 m! B1 X; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。
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* o! L0 v4 n+ \' z放在中間那片海綿蛋糕斜切一半，使蛋糕有傾斜效果，放上珠寶鏈更有立體感。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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