材料
3 ^1 S- s& E: p$ {3 t, I淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n, q- r0 u/ J5 s f
2 V0 H8 M/ M" S0 r- I+ ]2 \公仔箱論壇裝飾
- }, |: Y" n6 z# R5.39.217.77:8898藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
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手粉適量
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做法
. @* u# T, d$ Z0 C. ~8 T公仔箱論壇1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。- \" i6 r3 h" j: J' K! p2 ~
( a# k' z( V7 N7 |0 P2 E3 g7 }5 c5.39.217.77:88982.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
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3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。公仔箱論壇! x& x* p% {4 F& @% B
/ B0 h7 I5 Q& J$ y; Y4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。7 _1 D6 N6 u3 x8 J; j& h$ N' _+ q
# ^- A" M5 J O {: [5 `6 i5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。公仔箱論壇/ s+ d: O: h: H4 N
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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