[中式食譜] 蟹黃炒鮮奶蛋白

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材料：
; [$ H' Z3 y: ?# p+ B- n, j+ Y9 e. R5.39.217.77:8898膏蟹 1隻
$ o$ `/ Z( ?7 N# K# itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1杯
) f) O* J( G9 Z8 {+ C1 q蛋白 6隻
0 L! K- N' ^& I" y" z" o5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙
  x4 j6 E7 R+ l. s- r+ y3 l5 H公仔箱論壇粟粉 1湯匙
$ E$ ~) m1 \( {  Y9 T雞粉 1/2茶匙2 p7 n% C3 C+ l* k* \  A
油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]8 [( y) v) g3 }6 o
浙醋 2湯匙
0 Y# e) Y9 r- z, h6 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖 2湯匙
$ w& @% [7 M1 L1 b/ t+ [1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒 1茶匙9 U: @: X8 d" ]' H
西蘭花 1/2斤公仔箱論壇: [6 T4 X% J$ T( w8 l; Q+ E' S
胡椒粉 少許7 ^0 ]6 ~/ X& f$ \7 K* E2 p
炸米粉/炸飯焦 適量
1 J1 L6 Q5 M, o4 N公仔箱論壇
* I1 \# q2 N4 M4 @製法：
  J9 w4 y5 N, u. I5 k+ f* ^5 k公仔箱論壇1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j2 y- Y8 a/ s- d
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
/ h; K6 g+ C5 K9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
. y: h) P1 \9 G% C4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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