[中式食譜] 蟹黃炒鮮奶蛋白

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材料：
/ n3 m) j# k2 Z$ w. l5.39.217.77:8898膏蟹 1隻
2 o9 ?1 ]/ t/ n5.39.217.77:8898鮮奶 1杯  m4 ~3 T+ Q6 b7 ?1 X* _9 j" z
蛋白 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L% m" r: _. S- ^' ~+ K
鹽 1/4茶匙
# y  Y# e: j) n6 `. p5 o  Vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙
4 G4 j9 R, D( R2 U/ |5.39.217.77:8898雞粉 1/2茶匙
8 ]1 o/ F) G; ~% B5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2湯匙
. N% y# p& I4 U8 R浙醋 2湯匙
/ f) T% s, W6 Y( x, i4 d# v8 o糖 2湯匙
* l9 Z& Y! _% {9 W" p! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒 1茶匙5.39.217.77:8898, J0 x+ |) J3 u9 A2 Z
西蘭花 1/2斤
$ [0 a; S  G" s* K; O! V' T胡椒粉 少許
2 s3 w: B0 V- O) X  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸米粉/炸飯焦 適量
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5 l, t; g3 P& V% q' ztvb now,tvbnow,bttvb製法：! Z! B, U2 G5 A
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
% `' v6 |6 e0 K# H4 m2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
7 F% T# H) X/ C$ o- X" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
$ u" v; ?# ~: r0 o% e$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K2 D& g& W+ Z8 i! ^. z$ v" F6 T& M
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