材料：
- l5 ^, w3 K; f6 E4 n/ I膏蟹 1隻
. O$ K9 A3 c9 O+ A O! [# z鮮奶 1杯5.39.217.77:8898/ g% Q6 ^0 `/ ~; B* R
蛋白 6隻
( B! F$ G* ?6 w8 q- c$ F5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙1 s$ L7 t5 A$ _. Z" l# Q2 G& `
粟粉 1湯匙
* p$ M B9 f# _+ ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙
1 U( _, C" L8 N6 {: g% k/ M3 F( k5.39.217.77:8898油 2湯匙
9 S8 ]- v0 ^' D1 {( n+ I" ?浙醋 2湯匙) y: k9 p, q! l8 B, L
糖 2湯匙
+ d7 z3 v6 _1 B( T' M. }, i薑粒 1茶匙5.39.217.77:8898. V* z" l( F$ t6 N8 p0 E* F" Y/ Z
西蘭花 1/2斤7 f* u: ^: B' p
胡椒粉 少許
$ @# P- b4 f9 ~0 M5.39.217.77:8898炸米粉/炸飯焦 適量tvb now,tvbnow,bttvb. l9 X2 ]% f( g& w3 t
& J4 C" w. `; a W& f7 htvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇) t- t8 {8 z. m' }5 Z* U; `" p( m
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。8 l; i2 c2 n/ a( h& F
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o% t3 M# M+ i1 }0 l0 [6 K
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。5.39.217.77:8898( U5 {( a5 @+ H
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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