材料：
8 {5 U7 ?/ r& Z膏蟹 1隻
) q$ T/ b' D( @4 t- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb) f- _1 c9 t6 g5 M+ ~" ]" \
蛋白 6隻
0 i3 k z! ]2 ~) j0 O& b鹽 1/4茶匙
, \; J5 H4 ]! X: \0 j* _- gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q: Q: l9 g$ `- s( D
雞粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: R0 Q1 h8 p1 _% b; N. g
油 2湯匙
. H- y8 s5 h" [1 }( t6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋 2湯匙1 c/ E. T3 {: S
糖 2湯匙
4 L; R5 E7 W/ l5.39.217.77:8898薑粒 1茶匙
# W3 V8 i+ o$ x( j0 A/ n4 `5.39.217.77:8898西蘭花 1/2斤5.39.217.77:8898! B6 x2 s$ m7 k: u+ `( c) [$ s
胡椒粉 少許5.39.217.77:88981 a0 `2 p9 G2 F4 U5 a1 F, \. l
炸米粉/炸飯焦 適量
- `- A8 w7 ^0 g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y1 _' U& D4 M$ W% C. p
製法：
, F1 M3 ]) x6 H$ q. @$ a0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。! r4 @/ M8 `) W& x4 Y
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
1 `. w1 V2 R% u$ Y5.39.217.77:88983. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。5.39.217.77:8898) O5 w7 G/ D3 m C
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。公仔箱論壇' b( R9 J/ a( t0 k2 _1 g
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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