[中式食譜] 蟹黃炒鮮奶蛋白

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材料：
$ f( Y$ h; a* w: f/ a; u' M公仔箱論壇膏蟹 1隻
6 b4 I: ~- {$ D) x" l公仔箱論壇鮮奶 1杯
& G& `* R4 `6 S6 P7 \$ Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 6隻
  E) V2 Q5 L5 ~- A' J公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
# O) o7 Z: {! f8 k. n/ z粟粉 1湯匙
' g1 E1 ~# x, i: X* n" X5.39.217.77:8898雞粉 1/2茶匙
3 i0 O+ D& @6 K/ y油 2湯匙
" G/ b$ a) S1 H3 B" }; j+ N- }! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋 2湯匙
' x/ |+ }. y- B- k1 M$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2湯匙公仔箱論壇8 E! y3 Y9 s8 `5 R; W
薑粒 1茶匙
2 s! c( n4 v" f$ E4 j' {8 p" Q西蘭花 1/2斤
6 ]  A1 u0 r, j# S/ k9 ]6 v0 \胡椒粉 少許
3 s1 l! S" z8 J炸米粉/炸飯焦 適量. [: N& c9 G6 H( W4 k8 x( B

" j8 F9 o7 p. a) q8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
  F1 }+ {" N$ }+ {& b. E5 J1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
7 P) [+ P0 f" ]$ t6 F) u7 D5.39.217.77:88982. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
+ j( t) t- L! S1 l3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
' `( q$ f5 }- y4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。5 q1 j/ {" w5 k6 Z7 l2 m

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