材料：
& \- c0 q: d1 V! P% t) otvb now,tvbnow,bttvb膏蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 p6 D, d4 U& g, @/ b- u( y. | f
鮮奶 1杯
0 L! \9 J' L. U2 H& N0 f! {7 g: Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白 6隻
& U" x/ H* ]3 {2 \$ j; N鹽 1/4茶匙
3 n+ w- @* c t h5 |# T- |粟粉 1湯匙
+ Q- ]0 X9 A ?) H. B$ ]. q+ ~tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙
E. w6 s9 E* ?+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2湯匙
8 j4 f; W6 l8 D& J浙醋 2湯匙
9 c" }+ c0 m. l% w6 Q+ Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 2湯匙
2 S0 h% X, p, r) S- `% u薑粒 1茶匙
, x6 r$ I$ ^1 V6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 1/2斤
8 d3 e7 W' Y. z. {5.39.217.77:8898胡椒粉 少許公仔箱論壇/ `! `5 L9 G+ t' W3 u& G) q
炸米粉/炸飯焦 適量
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- G3 ^$ K" Y8 I4 c製法：5.39.217.77:8898* Z# }4 `- M0 ]# u6 ?
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。公仔箱論壇2 e9 a* i9 |# ]
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。5.39.217.77:8898& o- O+ _+ d$ y g, y) C+ e
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。tvb now,tvbnow,bttvb, {6 \' x& s, W1 U) ^! k! S4 l
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。公仔箱論壇- f) S7 s9 [" ]
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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