材料：
% r! J6 V0 G9 c# M& o" n( D$ C膏蟹 1隻
+ T, J& T- w! o/ o鮮奶 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H1 t8 _+ g% c! i' [! t
蛋白 6隻tvb now,tvbnow,bttvb* Z$ O; U* b) X! c( y; \
鹽 1/4茶匙
0 f. y0 L6 J# f0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R( m: _- N) q+ f: I, p& b
雞粉 1/2茶匙
+ ~( B' `. S) V, |+ W油 2湯匙# X% ?3 M9 q0 h6 y; U. }5 S
浙醋 2湯匙
$ V, U& y3 |, `" a, P7 ]6 U! O2 ntvb now,tvbnow,bttvb糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' H8 H, W- Z. i3 ^" q3 e, M, g
薑粒 1茶匙5.39.217.77:88985 `! }) J4 Y. g- W: ^& u* ^4 z
西蘭花 1/2斤
0 P5 E6 Z" w& ?8 H' ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
7 E m( C4 u) H/ ?% gtvb now,tvbnow,bttvb炸米粉/炸飯焦 適量5.39.217.77:8898% c- x* l L) {' I' Q) E& p
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製法：
5 f1 f0 x5 Q* g: o' m, j1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
% @& ^3 Y( q9 E9 C x5.39.217.77:88982. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q6 u) ^* S7 D6 @* l
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
+ E, y1 y0 d0 r/ X公仔箱論壇4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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