台北市立中醫院醫師廖麗蘭建議，注意力不易集中的孩童或成人，也可透過日常藥膳的調理來提高學習或工作效能；以下是中醫針對心火旺、脾胃虛弱、肝氣鬱結幾個證型建議的藥膳：5.39.217.77:8898: E" x! k! m0 J `
心火旺
7 u) I( O V: l# c; f6 f【甘麥小米粥】
& V9 }! y" d7 g9 atvb now,tvbnow,bttvb材料：小米50克、浮小麥15克、甘草3克、大棗3枚。作法：將小米洗淨放入磁鍋中，將藥材倒入，加300西西的熱水，小火煮至小米熟即可。5.39.217.77:8898+ K3 A4 l1 \ B8 ?% B
【百合芹菜湯】
5 @% s" _$ ]: N2 F; `: e1 [材料：百合50克、芹菜200克、苦瓜半條、雞心10粒、鹽少許。作法：百合洗淨，以熱水浸泡30分鐘，芹菜洗淨切細；苦瓜去內囊取出後切塊狀；磁鍋內用5碗水，放入百合、苦瓜、雞心，大火煮開，轉小火煮至百合及苦瓜熟後，放入芹菜再煮一分鐘即可。
6 r! ^7 \9 c- m6 ^) l, _% Gtvb now,tvbnow,bttvb脾胃虛弱+ {: M3 @$ i% L. m V6 ^
【山藥排骨湯】
4 h J6 N3 ~1 ]' |: K/ U公仔箱論壇材料：排骨半斤、生山藥半斤、黨參15克、黃耆10克、白朮10克、芡實10克、甘草3克、紅棗3枚、鹽適量。作法：排骨汆燙，山藥洗淨後切成2公分備用；芡實先泡30分鐘，與排骨放入磁鍋加水5碗，先煮20分鐘；再將黃耆、黨參、白朮、甘草以布包好，與紅棗放入同煮20分鐘，撈起布包，放入山藥，煮至山藥熟後，加調味，即可食用。
( ~& k u2 ?- q# z- u6 qtvb now,tvbnow,bttvb【人參桂圓飲】# Z7 I6 X; W# a8 W: _
材料：高麗參或吉林參10片、桂圓10克、紅棗3粒。作法：將上述藥材洗淨，放入500西西的磁杯中，將煮開的開水倒入，燜10分鐘即飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G" C# K. z3 i) `
肝氣鬱結5.39.217.77:88985 N3 G+ f( k, o% t% i; [# B$ H7 Y. l0 Z
【玫瑰逍遙茶】tvb now,tvbnow,bttvb- N/ Q; _* m! \: ~, n2 ~# U, O2 Y
材料：玫瑰花10朵、柴胡6克、決明子3克（打碎置入布包）、冰糖適量。作法：磁鍋加2碗水，將決明子放入，大火煮開，轉小火煮15分鐘，再放入柴胡煮10分鐘，再放入玫瑰花及冰糖煮2分鐘，去渣飲用。 O3 |4 x6 |# {' J; z* V& J2 I
【歡喜無憂飲】 ~8 Z9 K% a8 O2 P# T
材料：合歡皮6克、陳皮6克、香附3克、冰糖適量。作法：將上述藥材洗淨，磁鍋加3碗水，放入藥材，大火煮開，轉小火再煮約15分鐘後，去渣放入適量冰糖即可。 |
發表於 2012-2-8 07:31 AM
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