材料
0 n" G3 J! s' @ \公仔箱論壇椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊公仔箱論壇 j% l/ J$ L6 Z9 X. R0 r' m
: o0 j! u) i5 v6 W奶黃
! c) {+ O% A; w4 |2 B( H5.39.217.77:8898吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量公仔箱論壇) N: E- Q# ^1 k* ?) f# K
0 x- i$ p& H6 ]0 t公仔箱論壇糯米皮公仔箱論壇: I3 q0 P- k" a; V7 r1 {
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
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' y2 @: F- A4 s6 A6 K芒果餡7 M) n) n, O% c+ j& l; f8 Q8 B# g
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克2 F" G6 ~# X3 N$ `
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U9 }+ i9 m) L4 c
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。" v q8 e! S% ^+ y2 b$ g2 J
9 e4 I7 A7 I: Vtvb now,tvbnow,bttvb2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
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5 `1 i) D/ {5 l3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。5.39.217.77:88987 l+ h! r0 L' U
' S& R1 t% B/ D+ ~$ ?" m' l) o* q3 h公仔箱論壇4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A5 ]% K# V6 L9 v; O' R
& C- J* ?) ]# w: A* W [! W5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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