材料& }8 a' X9 v" l+ f- I( z" D
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
% Q8 K, }, C$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* a& ~: u: o+ M, |! W5 h
奶黃公仔箱論壇3 L* Z" j. X! ]/ y" I3 A
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
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7 F/ |. ~+ o" K1 b糯米皮公仔箱論壇& _/ H0 z; D2 t8 `! f
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 Q2 o6 h% }9 o% R! I2 S
5 p" b. [4 Q! \2 L: S! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果餡
4 D9 _4 e, \: \; K3 ~8 Q' `% \! wtvb now,tvbnow,bttvb忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克5.39.217.77:88982 P* Q- B; M$ Y3 ?+ Z" C9 j
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5 n4 o/ M% {9 L, T- V; s9 b% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 n1 W& b0 u. A6 M$ L0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。公仔箱論壇3 m) C/ [0 z: H
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2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X9 {% Q2 X( C8 Y2 N
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3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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4 @8 h. b8 `8 t" f% k1 |4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。公仔箱論壇! I' T2 D( J% A( R$ A
* g' C) u. s2 n% v5 P公仔箱論壇5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。 公仔箱論壇6 f, U" L( }$ X/ p- @4 c! R8 k* Q
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千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 5.39.217.77:8898; p) c8 R/ @, d
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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