材料
1 ~. c* X5 S2 ~" X* d椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O) V, p8 ?; @1 }! u
% D9 o9 u- Y, }% q
奶黃
5 p' O$ E$ Z4 n# d吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
1 I& }4 W# L: c% a8 a3 \5.39.217.77:8898( I3 {* H( s7 L j( x2 \0 I
糯米皮
% y5 y# [ L' Jtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
8 d+ P) @) Y- I6 b9 ]1 p
! F& \ `7 O9 J/ A" {; g芒果餡
2 z1 G; N3 J; S; k忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克公仔箱論壇+ b0 G4 W7 E6 `% K; b2 ^
7 i1 r; _ j; n% X; d* B/ K, D5.39.217.77:8898) U' p) p" E0 r, b
做法5.39.217.77:8898! m. a: \8 \, f
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。5.39.217.77:8898 i6 T$ Y+ S" y' ~8 X. g0 i
tvb now,tvbnow,bttvb8 I. ~0 P L; M+ u1 g
2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
8 `; I5 G7 P1 R; S3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k' E1 Y& ~. `' L3 G9 ^
3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。8 c0 k ~" G/ \, q6 |3 p+ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J. i! W2 H" l, j% }
4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。5.39.217.77:8898/ u7 h3 [+ F2 k+ ?/ W d# P
6 R" Q3 p1 N O7 m" W0 n# O5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m6 n- c) A+ m
5.39.217.77:88989 [2 M% M( `8 s) w& V6 z
F' ^& z1 ?- T& L4 `4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: `$ M6 n( z s" J) h1 Q- b公仔箱論壇千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 5.39.217.77:8898+ a; X: c7 O, D
|
發表於 2012-2-7 05:33 AM
| 