材料
9 L6 E! O+ K1 ~2 C1 X; Z# R公仔箱論壇大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙公仔箱論壇 _0 x! K! A/ s2 ~; O
$ r$ m4 ]9 i, i2 J+ A+ k8 ^公仔箱論壇芝麻汁tvb now,tvbnow,bttvb7 n: d- I! b6 A0 @3 d
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許5.39.217.77:8898* \. i; x: H# v( O& _, P0 p- G" O; M
( Z" K3 G6 [" n4 W0 k, }8 n1 b青芥末汁tvb now,tvbnow,bttvb* Y0 u# ?( c c
沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
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做法
$ X/ ~( J7 j* ^. Dtvb now,tvbnow,bttvb1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n- t4 x# V \
9 [( [+ N2 G5 k) T2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。5.39.217.77:8898; E: W5 R; n4 N6 x
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3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。5.39.217.77:88986 H6 x* L6 g& L3 {
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4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 ; U! `# [/ L a. Q
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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