材料) g: u% o; e" C K, b: \
大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
; C0 d' A* V% x/ r0 v5.39.217.77:8898
; K0 E% ]# t7 ], j8 t3 m5.39.217.77:8898芝麻汁
$ A$ a. ^+ y, Q2 p" W公仔箱論壇清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許( ?8 s0 V" u7 Z
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青芥末汁
7 q' [: t8 l' r+ v+ I沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
- y; l0 ~: q4 h9 `6 ~. m6 |5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 K; X0 [, l. K/ y }
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做法
7 x; T% S4 p) u3 q2 n1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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' P2 H) u& R7 I5 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
" Z* D+ q3 Y" ]6 ~# I% h# q6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D7 x1 ~; ]9 u) ]) h5 K( r3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。" j9 v5 b) V) V+ M5 q* ~0 D; \8 L
1 d1 E, O0 m- V5.39.217.77:88984.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q. T3 _. B$ h& d9 l2 V! r
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 7 F# V: O- ~) x1 r5 X0 V
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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