材料
j$ V# Z8 o, m+ r( U" L大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙4 `" d) H8 N9 t+ L9 T, ^: ?
k/ F4 f6 k3 r# C3 v& w/ z0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻汁tvb now,tvbnow,bttvb( K4 k7 Q/ Z9 j( t
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許
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C' n& |5 j+ @& ]- C# V! y* c7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青芥末汁
8 R2 j2 E; _2 D! F' ?, ~沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
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做法
: ^, c& ]# u/ Z, K. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。5.39.217.77:88988 X' T1 h# J% e! J6 e1 q$ T
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4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。
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, ]: k# `) w, x* T5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 C6 U8 A" l& e \/ T
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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