材料, E1 m" {( I) ^9 O/ \( j! k- }5 {
大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
, g: f8 t+ n2 i9 Z, {公仔箱論壇公仔箱論壇4 v/ {' i$ V7 ?8 d; d: z; {+ I
芝麻汁
% c/ U* d) y1 @- n+ X清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許
. U# r% L' l0 Y1 H2 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @7 L3 C& P. g/ w- B
青芥末汁
8 l3 a! G$ K6 b. Z沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙公仔箱論壇2 p. q# e( `( v0 U4 [1 I
6 F5 f" g; T; k7 } q
tvb now,tvbnow,bttvb& M" P; O& Q, d5 I$ A9 l3 A3 I# j `
做法5.39.217.77:88988 d; k; {2 K6 Q+ [! p. v0 V
1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
8 ]6 j3 y3 y6 _: ytvb now,tvbnow,bttvb
9 z9 T. O% s, X% m2 Q2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
- k5 E3 y7 F0 j6 s- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v- h X. P* S. M3 y) a) ?3 w2 ~公仔箱論壇3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
* y' m3 C3 o& c- y+ B
/ F& a. [: P9 U2 u% }: J! m5 h3 |4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。公仔箱論壇. f1 Z; @" j2 b6 x$ j- t J& `
5.39.217.77:88985 c Q+ d$ c) }
5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( y* o' A2 ]. j. [ N/ F
|
發表於 2012-2-7 05:31 AM
| 