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( ~ b8 _7 b! ^" V1 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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芥菜心 500公克tvb now,tvbnow,bttvb% t. M; R4 g6 h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t9 ?" ], @3 o Q2 l- s- L# I
乾干貝 20公克
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9 u) F: j3 [9 G7 T+ Btvb now,tvbnow,bttvb薑末 5公克1 M$ x/ k2 Y: J- i8 d, s/ d! b6 x
4 N! z8 I8 o- ]3 ltvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉 1/2小匙
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4 | B+ m7 E( I; {5.39.217.77:8898【調 味 料】
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; f2 e) [5 c, B' j# Y" r公仔箱論壇A.高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v- h' S6 e9 t# H
1 T4 K% K& q3 _' K& J5.39.217.77:8898鹽 1/8匙
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鮮雞粉1/8匙
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7 ^! U: v% t O3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高湯 150㏄9 c3 E/ k8 N* [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d! O( |/ j/ m7 F# \ `
鹽 1/4匙5.39.217.77:88982 B* A. @+ A2 T) \6 B
+ m0 ~ ^2 R; p8 b鮮雞粉1/4匙
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, X4 k7 _1 V$ L! W: d5.39.217.77:8898細砂糖 1/2匙
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# Y) b) w+ t9 {- e2 [C.太白粉水 10㏄公仔箱論壇1 p6 K9 g. B) t* D+ L
) F6 j3 O5 Z+ Stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油1小匙
0 k/ |- ]: k# G# N5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& J+ W% r, ^2 ~6 j+ Z
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ R7 x. U0 {! {! j! s
7 U8 t& y. g% Q. l0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。5.39.217.77:88988 i( h2 E9 i; c3 d2 ~
, l2 Z# `& J4 f7 V0 w& K( ~# B3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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, F) i8 N: E) \+ b" F6 s, W! G4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
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1 j4 g1 m8 b" a I& H5.39.217.77:88985.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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