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$ G1 d7 K) C: y2 y+ {【材 料】
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芥菜心 500公克
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9 P& q+ u( r% r! ]9 V a2 Vtvb now,tvbnow,bttvb乾干貝 20公克5.39.217.77:88985 c- c5 q( ]. o6 Y: K3 p
, b0 H3 V4 K0 f. X& z9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克
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小蘇打粉 1/2小匙
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" K, d: Y: r6 g' f' I# {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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A.高湯 100㏄
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# H3 l$ a% {6 \8 ~( x6 T) I9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g* v* p) j+ [6 b) p) D8 q
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鮮雞粉1/8匙
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, q9 e& v4 q B: |4 K+ Q5 l1 c# |B.高湯 150㏄
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% s9 I$ k. o: ~, Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4匙
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/ K$ q. S' O! O/ c% S2 \$ T* s鮮雞粉1/4匙
" u$ \. d2 @% p! U5 D公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ D- z, w0 a& j, T
細砂糖 1/2匙公仔箱論壇, I; J+ t1 }* q, K6 R* P# w/ U! [" W
0 E6 F" p, M+ @+ {4 u) j) ?& V公仔箱論壇C.太白粉水 10㏄
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y1 a4 O1 P6 a2 g: k p0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% H6 |9 C6 H! s0 J; I( x
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【做 法】) w: B" u4 l/ X& J- Q5 I
6 I) y6 m# d1 `- {8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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3 k$ k: I* y% V4 b+ w; Z$ G) }, atvb now,tvbnow,bttvb2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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r! V/ I/ ]& Z- G9 R$ dtvb now,tvbnow,bttvb3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]6 W- j- F+ Q# L
3 p0 E6 l. _5 stvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
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" m, k5 m- O j' J公仔箱論壇5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。! K+ i, o5 _. j7 x
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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