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" y: U( R; E% [: A. F7 V! b9 U! L簡介：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 g8 h) Z5 A& Q3 u" }( D" S
炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。) r+ r0 H5 N6 W/ a" W- U
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材料：5.39.217.77:88985 m2 Q$ ?( G# _' A* X
雞蛋8 隻
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' n* A: P6 _* X; J* P9 w5.39.217.77:8898. ~6 D0 t2 L8 p; \4 t- t' `0 I4 ^
素高湯2 杯
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8 H% f$ n' {- M0 m" h$ {鹽1 茶匙
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生粉1 湯匙
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油1 湯匙0 z1 v; ?) Z4 ?, F9 L
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製法：
, M1 M# Q/ y" H! ]tvb now,tvbnow,bttvb1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i2 T$ Q F' f# b. K2 X X0 Q
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! s- q! q, o) c+ ^5.39.217.77:88983 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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