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8 _4 J3 W' T+ y8 P) ]; Y5 H) a0 f簡介：% L1 ^8 Z# e" X; b8 K
炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。
5 `: s0 B: v: d6 g) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y% A3 [& {, _/ N! g
材料：
8 l6 P {& [. [3 l8 x雞蛋8 隻
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鹽1 茶匙
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生粉1 湯匙
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0 h8 f o: g/ x" |! Y' R) ^5 btvb now,tvbnow,bttvb油1 湯匙
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~) N" J5 f) p( W1 n9 l
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。 ?+ K/ y y7 h$ d t# _- X
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/ }% X* O3 w0 }5.39.217.77:88982 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。
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3 \' m: a' i) L$ j, H" Ltvb now,tvbnow,bttvb3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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