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簡介：tvb now,tvbnow,bttvb9 K A" N7 n5 d+ r
炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。5.39.217.77:8898 m6 c' [3 t+ w/ I6 X( Y7 H# o- I
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材料：
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素高湯2 杯
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" K3 x! w1 k) P: Q- e5 P5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1 茶匙
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生粉1 湯匙
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7 m: [7 q) ^! G油1 湯匙
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製法：
1 U4 C$ |- a8 a* m4 v! t9 {1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G" E. B# U+ b6 F+ G8 ?% j7 D
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。tvb now,tvbnow,bttvb: q9 q' ?; B+ G, J
公仔箱論壇- l5 V) ?' g: @6 T& J u; w
7 {0 x( c$ V& k/ V7 T5.39.217.77:88983 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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