[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; }0 y/ X" W4 e" u5 L3 w
茄子  2條 9 c; [& s4 z9 a: L  p
蒜仁  3瓣 ) ^/ O% X6 t- g# Z3 N  g* x1 N
沙拉油  1小匙 5.39.217.77:8898! p5 M, @  ?. m" e4 I) C
  |( J3 y* \4 y6 H: D, g1 D) P
【調味料】
8 R  i- @0 P) F( {& @醬油膏  2大匙 % a0 j2 h- Q* p) p+ k3 I; i3 O
水  1大匙
3 g' s! K) J* s" f# ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @# M1 ?& X0 x5 _2 R' t
【做　法】 公仔箱論壇6 y# Z# ~6 d9 P& E& Z) l, @% u# N
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。/ q+ B5 }; k+ h6 U1 u
5.39.217.77:8898- {6 F# I6 W, q$ \$ R( ^2 Z' u; N
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。