[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
: Q; K9 K% q( X$ |" S5 e* ~: ~* S" Ytvb now,tvbnow,bttvb茄子  2條
; r- h0 ~" z; Y# [5 m: r% w8 s; W. b5.39.217.77:8898蒜仁  3瓣 9 z. g8 B. N" k4 G: a
沙拉油  1小匙 公仔箱論壇0 |! k3 a$ |. r$ |# U9 H! C

/ H0 A0 ]" y: X5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:88985 Y! k5 a2 t) r5 e
醬油膏  2大匙 2 \7 \6 h  D: r# F, W3 v1 n- ^2 ^
水  1大匙
$ O8 E/ X) b0 e+ S6 b- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 U/ J' s0 N/ w% q) }
【做　法】
5 E3 @. B6 f. J1 |" H5 @" U公仔箱論壇1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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# Q. ]- c2 v: R$ Q% E. P2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。