[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 5 \/ D2 w3 K1 o$ R( E, C
茄子  2條 . X" d* q2 I/ a5 d* ~: u* |
蒜仁  3瓣 tvb now,tvbnow,bttvb9 @6 Q6 B. t- K, a" t/ k
沙拉油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 u0 S' [( J6 Q" F2 c6 F5 ~

; q  }) y- \. D/ t+ x" {' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:8898% @# S0 q9 Q& ^, H$ M
醬油膏  2大匙
4 Q4 t0 W* L" ^/ b! e& a7 v5.39.217.77:8898水  1大匙
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【做　法】
6 g5 [  u) g* T' W5.39.217.77:88981.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。