[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 公仔箱論壇, h* r! M4 \9 j. C
茄子  2條
4 n! d! h8 r+ \1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  3瓣 5.39.217.77:8898& ~' w9 R0 W  t$ \
沙拉油  1小匙
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【調味料】 5.39.217.77:8898* ~; b8 [. A. Z" Y
醬油膏  2大匙
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【做　法】
- x2 l/ L# S# Z  H2 W1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。