[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 / M" N) v9 ?: Y- z# _' J
茄子  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }" J' s/ Q$ S* D
蒜仁  3瓣
8 k  i' f- w1 }; H/ o$ B沙拉油  1小匙 ! p  C, F) Y) y

* g5 t* U! ^# h  _8 W" P5.39.217.77:8898【調味料】
! R1 m4 m7 N6 f6 U9 E) U醬油膏  2大匙
' `* _# s3 i" T! Qtvb now,tvbnow,bttvb水  1大匙 8 H" k! F4 ^9 P; X, Z* m
tvb now,tvbnow,bttvb' M* L) A( Z6 D+ T5 ~
【做　法】 8 d# v$ F9 }  h9 I) v2 a
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。