【材 料】 5.39.217.77:8898+ q0 t$ z4 ^) B1 }& m- e
茄子 2條 5.39.217.77:8898+ s. f# h" H- Y. _+ E0 E
蒜仁 3瓣 5.39.217.77:88989 b: k% x: b M
沙拉油 1小匙
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【調味料】
1 d- K2 @( m: m醬油膏 2大匙 5 `; X2 S3 |9 Y o" G$ O! p
水 1大匙
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8 d5 o) Q6 X$ @公仔箱論壇【做 法】
4 d' }( y' w" p' r! O, {# c: P7 ptvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。5.39.217.77:8898+ v+ P9 r, x# X7 }6 ^1 v
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-5 12:46 PM
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