[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
! K; \* G0 C9 q5 [茄子  2條 ( N' d# B# _" L+ e! v8 k( S
蒜仁  3瓣 5.39.217.77:8898( O) @& \+ l! h5 O# i  S
沙拉油  1小匙
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【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. ]3 w% M- G" P' x" t
醬油膏  2大匙
8 M3 B1 I& |8 S# i5 {, g, B$ I/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1大匙
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) }# a* M7 Z5 ^7 {( b【做　法】 5.39.217.77:8898/ A) m# T: ~9 r7 [* E
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。