[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
% k5 ]. \7 }* Y. [! R/ f: R) E& \5.39.217.77:8898茄子  2條 . O  S- P- X) i% w: ~+ L
蒜仁  3瓣
7 ~" ]" z- M% h7 }1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1小匙
( }# F) R, x# ~4 R7 Q5.39.217.77:8898/ g; J2 `; v! ]7 ]+ c  A& U
【調味料】 " x- c/ x& [9 u
醬油膏  2大匙
. Z8 }- N6 l0 n" K6 ]+ Z公仔箱論壇水  1大匙 : Z' `0 I8 b5 I5 j) c: n

7 ?/ F% Q, ?) H! {5 y' k【做　法】
% i" I2 \$ @6 u# Ctvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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* w1 G, y# W1 B$ ^1 V. o0 T2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。