[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n+ y1 _9 y* \- n& {% J
茄子  2條
1 o  v; T6 b* {5.39.217.77:8898蒜仁  3瓣
6 o% J; K9 M+ b9 I7 @) xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1小匙
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8 i: |! C' u/ dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 - x  N; g- G8 a/ q
醬油膏  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u7 v0 n" U) M$ Z( l3 o" n  Y
水  1大匙
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【做　法】 公仔箱論壇$ i8 v% L) X/ T8 g4 |1 g
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j1 x9 v7 |9 |! d! V+ j
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。