[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h% _9 S9 V7 G# |
茄子  2條 5.39.217.77:88985 D+ R2 H5 \! T7 @: `8 m
蒜仁  3瓣
2 s& N/ M6 U5 r. }% @: L0 P% }; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1小匙
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【調味料】
$ ^& D9 K1 B: v, }5 X: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  2大匙 ; w1 X1 Z/ u5 A7 E
水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 f) d& z7 T" \9 \' w+ D$ Y4 x

: O, K3 ]7 Z) j) K公仔箱論壇【做　法】
- ~. i% q  E$ y; e+ ]8 o1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。8 L4 w; u, o; P0 E
公仔箱論壇4 A  `  k4 [* h; H, g5 W- U: u/ s
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。