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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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! h2 N1 C6 N: t Y材料： （四人分量）
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5 d4 r: a) b! t5.39.217.77:8898米紙--4張
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4 O( L6 e1 _. S2 v1 y公仔箱論壇青蘋果--4個
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鮮蝦--12隻
5 B+ o1 W; V5 R; e7 p# P9 P公仔箱論壇
. P2 k1 t8 p( E7 A* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋碎--20克' w# }# x: f+ u! |9 d& I
/ a( C6 H" K- l8 K( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒--50毫升5.39.217.77:8898& n# Q0 v0 I2 k
公仔箱論壇& U* [- K T/ c4 f
淡忌廉--150毫升
3 y( \# V8 G" u" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n6 y) q# I! H$ u- R
牛油--10克公仔箱論壇! R4 E6 ~7 f4 O1 g/ C
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粟粉、開水--各少許
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' t F% `: Q1 m0 ]& }) |製法： tvb now,tvbnow,bttvb, v% ^ z" \2 L% Y7 \
3 ?% U4 e! _* }$ {tvb now,tvbnow,bttvb1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。3 S" ~4 B! A, k6 _
5 f C6 k3 }% Y2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。5.39.217.77:88980 X' b3 I/ i- m8 Z }- \1 b
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w5 s$ a9 b/ \4 F- t4 A, S
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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