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0 J: k4 O0 {( _% z4 V" j1 A8 H; Ctvb now,tvbnow,bttvb簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
( i0 ]7 O, p; c5 X. g) D y, B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) }1 n; F, v+ [2 E( \! q/ I8 K8 E
材料： （四人分量）5.39.217.77:8898: _/ j5 B1 f7 ~8 I8 _, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b! H, E9 t9 a$ n, I
米紙--4張9 ?3 ^, c. G0 s; y+ p3 G+ Q
9 F% Z& l8 E* p) |青蘋果--4個公仔箱論壇) W8 ]7 |# f4 R& J6 N! |0 T
* P9 ]9 b4 } G+ X" {6 T- _! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦--12隻+ [: S5 g( i. h7 W; Z
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洋碎--20克
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' W" ?# _) h' y/ h% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒--50毫升/ `! f6 x, [7 _9 @! b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r4 ]% ~; g5 x6 w( [- S
淡忌廉--150毫升
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f+ B# u" U$ I! t4 q" A2 W L牛油--10克公仔箱論壇4 D. z- ]3 I* T3 ]3 Q3 z
: m: n; U8 ^" q. N6 }4 G6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉、開水--各少許tvb now,tvbnow,bttvb; x, p# j& g( S9 ^
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% R# b: j, K# P* z1 Q製法： tvb now,tvbnow,bttvb# G& n; o9 l# G5 d
" m) b" X7 f% c* z9 m; h! v6 n1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。* e5 _( K0 r# K1 ?
' X4 [$ O3 h' a/ ]1 B& A+ y3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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+ t0 _! _* E6 F6 J1 Y8 C4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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