; p9 x/ \0 i7 m* d1 ^8 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# N* q- V1 k6 |
簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。3 i, v+ [+ J; V& T0 a! v. W& \/ g9 W3 J
( ]" i) z" G( I9 \tvb now,tvbnow,bttvb材料： （四人分量）
- @7 V/ d' U5 e# A+ T# ~8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1 f& V3 ~" D2 b
米紙--4張' W+ ?3 ]2 @8 U
( Q5 c4 W3 Q& V/ p* [3 R青蘋果--4個公仔箱論壇# g1 J; H9 w& ]; c! E# [5 U5 t
$ S2 Z+ D/ q$ v3 u3 R4 n2 Q: g0 V& G公仔箱論壇鮮蝦--12隻* g; K1 ^! H+ E" [
8 Z+ c4 k/ f, Q; d6 g8 J洋碎--20克
' K: K8 T2 j4 S3 m5.39.217.77:8898- p M4 C! ~0 E# p7 V* j7 D* D
白酒--50毫升
, Z6 Q( k9 ]: s. d9 t! W# }tvb now,tvbnow,bttvb
, V* [+ A* }6 E0 o! Z" a$ p5.39.217.77:8898淡忌廉--150毫升
: Z S" c J; F: s
, u/ h- w; q# k; t, q+ {3 E" r" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油--10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U5 o9 L p* @( w2 z7 ^3 e1 i" U
. S, j* Y* C3 ?* l5 {4 @
粟粉、開水--各少許
' h* Z% V( s! @' ]7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& H2 _% e4 h* p- }6 }
8 n8 }: x* J3 p0 e5 \1 N5.39.217.77:8898製法：
# v3 t: M( A8 w3 i# [$ I5.39.217.77:8898
- q8 A5 N2 ]4 Y2 [+ y! s公仔箱論壇1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。公仔箱論壇" h; _3 L' p# y# `' K; x0 S! E) i
* V8 d& o% K9 h9 j5 x+ q( f6 W2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。5.39.217.77:8898( ]: R& l2 n; C/ s
6 f; }5 L$ n# c5 D! o* p; v- N
3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
. M1 f5 K1 {' M" i$ O" u2 z3 p2 S
- x7 k [ r, M4 ^4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
| 
發表於 2007-11-10 02:01 PM
|