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公仔箱論壇- [0 i) U9 x8 ^0 u8 \
簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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材料： （四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb7 T& \8 A L2 a/ B) n/ V5 p3 d l; `
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米紙--4張
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! X6 a4 o& T% X5 X8 `8 c6 u青蘋果--4個( y1 w, W7 L8 Q6 L- |; H
/ y/ c2 w) K& _* @/ j( F2 V/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦--12隻tvb now,tvbnow,bttvb# s& q9 v2 K1 a
+ O+ b3 i Z z& c4 E洋碎--20克
1 o* F( e# V; d9 D* t) p5.39.217.77:8898
! ]: u: K* g0 X$ j白酒--50毫升5.39.217.77:8898/ ?7 s- ?. _$ ]" G0 {, y
1 W0 R* Q$ l5 R' c# _3 v& M! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉--150毫升tvb now,tvbnow,bttvb* [7 W5 y! H* R3 g, h( ]9 I
# \! r8 z9 V4 ~8 D& }; L# K% ?5 D牛油--10克
# {+ h# `' ^0 K' ]- S6 m/ r* R公仔箱論壇
: a1 M0 `( h/ Q$ ^7 K- h; D粟粉、開水--各少許公仔箱論壇6 z0 [" \# E% H$ K* z1 d
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" o0 F) s2 i! C* H. B/ \製法： 4 p# x! m" {3 ]2 [: y1 Y
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。9 { ~+ Y( v7 |) ?1 S# e7 o
* U8 V7 P# i4 Q" x! ?, r5.39.217.77:88982.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ g; V( X! J- p! ^/ y% u; x
" f& L- b/ ]0 O- {+ x9 ]6 B3 i3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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$ x0 J+ F% O, J$ [6 p0 q4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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