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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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材料： （四人分量）
. X9 G7 t; s, a# N7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q! _' h" B% b米紙--4張
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9 y" f$ f: _2 h$ r5 E8 G* [青蘋果--4個
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) v$ m; Y- m2 L+ Y6 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦--12隻5.39.217.77:8898/ U. B* }- B& l- v$ M* @
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洋碎--20克
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+ K! ~! h8 T8 Z白酒--50毫升公仔箱論壇# o9 M8 F/ T, j+ E
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淡忌廉--150毫升5.39.217.77:8898, V/ a. V7 s5 B# r0 q
0 ~+ w! \# ?+ `! o! W+ m: {牛油--10克
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* E5 f6 h/ C2 q8 ?" S9 H" T粟粉、開水--各少許公仔箱論壇/ p. g; |3 Y& m
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製法： 5.39.217.77:88982 _8 q) |2 W6 ]8 ^ {, C
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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' f; T3 K, W4 R1 z' y" g3 g: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g6 s" a4 D9 K* `, [ S. x# C1 l
0 g6 G+ E+ T9 D9 m, v; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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