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; N9 I8 ~; d7 y' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。/ E6 s2 n9 r/ z: \2 h& p+ t, e
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材料： （四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb' v, m/ X) Q+ Y5 ]
: I+ K* P5 K' `" J: e米紙--4張2 ?/ u& C& q6 e$ C5 j/ W c% B) J
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青蘋果--4個
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鮮蝦--12隻tvb now,tvbnow,bttvb% I/ y( O3 N$ }! X+ i) |
; o- k- w- o: k4 ]) X公仔箱論壇洋碎--20克) N; \ W/ s4 _9 Q/ h% P
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白酒--50毫升
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8 X$ O" R% Q0 p' Ftvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉--150毫升公仔箱論壇; ` O. ], \! A/ Y9 J
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牛油--10克3 f5 g6 |4 N$ p. y5 n. a
' ]8 |) N2 Z {粟粉、開水--各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ i* d/ a& \. y9 i8 e! H
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製法： 5.39.217.77:88989 J: Q. L& W0 _+ F/ l2 ?) V- p# Z
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。 l O1 B3 B& X R, W0 H
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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