材料' Y% y# z/ X' N' i& b
糯米粉 200克、水 380毫升、羅宋湯 200毫升、乾番荽碎適量
0 U$ r) K% Z8 r2 h$ etvb now,tvbnow,bttvb
$ H2 q3 M% ?$ B5 t0 Y1 K5 @5.39.217.77:8898
! d- k) x" Y% i m* ktvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88980 S+ A, k$ p4 `
1. 30克糯米粉、 60毫升水拌勻，搓成長條形粉糰。5.39.217.77:8898! d. S" }. ]$ L( q* M& J6 ~
公仔箱論壇$ x$ a6 I! F; {) a) X
2.煲滾水，放入粉糰，以大火烚約 2分鐘至浮起成粿引。
) @8 Z& @, u$ _+ Q
# C1 H4 e2 e+ U! z9 N+ q5 `tvb now,tvbnow,bttvb3.把粿引放碗中，分數次加入餘下糯米粉，搓至乾身，再分數次加入 120毫升水，直至搓成光滑粉糰。公仔箱論壇5 X8 s2 P: b. Y1 f% J
5.39.217.77:8898- C! f1 T( H7 G: K; \
4.將粉糰搓成長條、切小粒，搓成湯圓。5.39.217.77:8898; b2 M7 i& |9 [) O! \1 @
( o( J3 s7 @- D% s7 @公仔箱論壇5.煲滾水，放入湯圓，以大火煮 2分鐘至浮起，撈起備用。
5 { u# [8 u4 {* r) R5.39.217.77:8898
* V: k# S' O) g, Z+ W9 A5.39.217.77:88986.另備一煲，加入羅宋湯、 200毫升水，煮滾放碗中，加入湯圓，灑上乾番荽碎即成。 5.39.217.77:8898( Z' X& ~8 {4 J! [
|
發表於 2012-2-6 05:27 AM
| 