[甜品] 鴛鴦綠白湯圓

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; S# S. x3 [  R* r( W9 \
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克5.39.217.77:8898+ F, H2 _9 r  q/ p) X% X6 S3 v

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做法
- Q3 s" u- y) c1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。: [' G/ Y  l, J* B
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2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
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3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。公仔箱論壇# I% m; l) x! s1 W, L
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4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。" @4 o" D; r4 T9 N; C9 g& D! b! V

/ ?; ?! n1 A0 |/ p/ M公仔箱論壇5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。
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) l* b0 g4 L, [6 i2 E; Q5 r6 }tvb now,tvbnow,bttvb6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。
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