材料
1 T! l& k" N% Q2 V! T# X糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克tvb now,tvbnow,bttvb" _; Y, {' ]% c! |! v+ }8 u
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做法
% `6 d" T0 e4 i% \% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。公仔箱論壇# _3 ~1 _* X2 i) {
& K! S s* X2 D8 k& ^+ ~3 _2 O公仔箱論壇2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。tvb now,tvbnow,bttvb+ {0 `" p1 M; J8 U6 o4 X
3 l; D1 Q/ P# K公仔箱論壇3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
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4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
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* a& @$ o9 a' C2 A4 y3 l3 \tvb now,tvbnow,bttvb5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。
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6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& _( C% H* y" J
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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