[甜品] 鴛鴦綠白湯圓

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材料
3 V& `+ K- i) s2 H3 K1 c1 I5.39.217.77:8898糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克/ |& ^1 n1 \( q" K% |7 l

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$ [( z0 ?$ p( K* Z- H1 }! G% m0 Q做法
, ~7 t# c8 M, {0 X8 \1 d" c9 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。6 c4 d6 x1 z) h6 X2 \" i4 d

+ h/ S; A# E2 J4 k. F5.39.217.77:88982.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。; P4 i! X7 ^6 W* n6 E
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3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb5 d$ l. v5 @# S' e0 {
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4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
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5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。
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6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 6 s3 W* v$ K+ a