材料公仔箱論壇9 H1 _9 i P/ ?; r. |- a4 Z8 `
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克* y1 B. N4 t$ t% i8 q$ d8 O
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2 s3 \; m" n" G7 u) _3 o) N5 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
# d- P. R, q( H1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。公仔箱論壇2 Z' k8 T. T+ u; ^: [' J7 O
" e+ S: b C/ |公仔箱論壇2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。; W0 s6 I/ D" a1 y" m
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3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a P4 x8 x& k4 K3 g
5 d# r3 F6 w* e$ j; \. r7 J* P% `! {公仔箱論壇4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。/ R1 a: m- q& t4 u3 N7 H: l
6 O, s6 ~& U' b) I5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。
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6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& S9 X) i6 W1 ?/ L/ o- z
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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