[中式食譜] 涼拌椒麻雞絲

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【材　 料】公仔箱論壇. |% y1 X. y9 K7 u  Q
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雞胸肉 1片tvb now,tvbnow,bttvb, o. @) I$ B9 g; B7 R
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洋蔥 1/2顆
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; ~: Z8 l/ d. m% q1 B2 y2 U; U2 M$ T韭菜花 50公克
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椒麻油 適量
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  N. D! V) g$ i" a7 i% o( {5.39.217.77:8898【做　 法】
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0 N, ]7 _5 d0 T8 i% o- L5.39.217.77:88981.雞胸肉放入滾水中煮熟，再將煮熟的雞肉拔成絲狀，備用。公仔箱論壇0 x, J2 F" ^: M' C' W1 T6 P
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2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入韭菜段炒香後，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?6 W2 @* u$ X) E( U) E5 m6 v( b# t
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3.取一容器，放入洋蔥絲、作法1的雞絲、作法2的韭菜段，再加入所有調味料攪拌均勻後盛盤即可【備　註】3 D: z/ c: c" K( Q8 B  F7 a* a

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椒麻醬
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材料：辣椒1條、青蔥2支、薑5公克、香菜2條5.39.217.77:88989 z- w- |& ]3 ~0 U) y7 p" g

& A4 `; [0 ~* W- Q7 B. q" ?調味料：花椒油2大匙、辣油2大匙、香油1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙2 H6 }5 s1 b. l' _' c+ P
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作法：所有材料切碎，再與所有調味料一起混合調勻，即為椒麻醬。
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