材料﹕
X& ~2 b; x; p* p2 }* D7 d乾貝 200克 （一斤大約600克）
; t+ Z( T! t: [. }; Q9 o8 o公仔箱論壇金華火腿 60克
" E6 e+ p5 A. f9 O( {- L- v5 q公仔箱論壇馬友鹹魚 60克' f1 h1 _% `) d5 j. w) w, W* e$ ^
蝦米 100克
% T3 E& U/ v9 w, B: c5.39.217.77:8898乾葱頭 10個
" q& `4 I8 l; R/ L/ }; v蒜頭 2個) A3 ^5 \$ Z! B( {8 E; t
小魚乾 60克
; i1 z) p' C6 M* q& x. k: q公仔箱論壇黑糖 1湯匙+ |- z6 W+ B% k
蝦籽 四分之一杯
" V7 r" Y4 ^! M7 [, ~公仔箱論壇辣椒 100克公仔箱論壇1 o1 Z! B% m1 f, U* _- O0 L4 I$ d
辣椒粉 酌量5.39.217.77:8898- K% X" M6 ^6 S4 j8 G, u, y
油 1杯
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' W4 ?) g- J. h$ b1 w公仔箱論壇做法
1 i& U+ W+ N7 F; _/ H公仔箱論壇材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。公仔箱論壇2 O b/ [$ B: k6 ~4 a
1 \$ W% u1 f* C3 x: g5.39.217.77:88981. 先將乾葱和蒜頭用油爆香
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2. 轉小至中火，將所有其他材料加入tvb now,tvbnow,bttvb" V, o' V* j, X5 k
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3. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘, i% F. D( i' g! }7 g& i
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儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。
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發表於 2012-2-5 02:42 PM
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發表於 2012-2-6 07:58 AM
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