材料﹕
+ \( n, e+ s" L- W% E' F3 ytvb now,tvbnow,bttvb乾貝 200克 （一斤大約600克）
+ R0 s0 w+ ~) w( K金華火腿 60克5 U8 @' k7 e+ }, R% u
馬友鹹魚 60克
8 q5 d) @0 m8 U; P' n9 j% V6 J蝦米 100克
6 k9 I* a0 e+ q' r$ A' M& R+ j乾葱頭 10個5.39.217.77:88981 D% w D4 Q q' T2 `$ |
蒜頭 2個公仔箱論壇; X4 r5 J, _0 t4 m; _- _2 b0 G. S
小魚乾 60克! L5 T& A$ ] w4 T/ [
黑糖 1湯匙公仔箱論壇" C3 g: [$ m* c+ V
蝦籽 四分之一杯6 n. j! Q `, V4 n4 L) U7 K. z
辣椒 100克5.39.217.77:8898, M ~9 L! O' ~( j; I
辣椒粉 酌量 L: C- q, X, A2 c2 V( ?+ Y
油 1杯
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3 e. N* ?8 ]8 l' s) I2 S0 i做法5.39.217.77:8898! h, N) n6 x4 P+ l, |8 ]: {, \
材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。
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1. 先將乾葱和蒜頭用油爆香7 N% U6 {$ t2 N2 g8 T
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2. 轉小至中火，將所有其他材料加入tvb now,tvbnow,bttvb, E1 ]# z. I. L! s3 O$ g- @
% I) [7 \1 Y7 S% e7 N5.39.217.77:88983. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘7 o9 P. \4 _, N
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儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。公仔箱論壇; k5 ?; w# v" K$ ?' V
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發表於 2012-2-5 02:42 PM
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發表於 2012-2-6 07:58 AM
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