材料﹕5.39.217.77:8898, _6 G/ O v/ G% o
乾貝 200克 （一斤大約600克）
g" N9 x' Y* J' e9 U) utvb now,tvbnow,bttvb金華火腿 60克
- j4 z0 o" f0 X, B2 }公仔箱論壇馬友鹹魚 60克5.39.217.77:88983 t) K8 Y0 E1 p U V
蝦米 100克tvb now,tvbnow,bttvb. L0 ?) \: Y2 f0 X9 t- F
乾葱頭 10個公仔箱論壇 O) M' X& V6 W$ Y* z* l0 F& F8 c
蒜頭 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j; K& p' ~' G) @5 G
小魚乾 60克公仔箱論壇: Z, C' M/ A5 A3 W$ |
黑糖 1湯匙
3 }! e; i+ T( Y A0 B蝦籽 四分之一杯
( ]. S* n! q, }( h公仔箱論壇辣椒 100克6 K$ g4 k( p, ]! D8 z" g
辣椒粉 酌量5.39.217.77:88988 P) T( L9 A4 a: V8 Z6 W7 F& j
油 1杯
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# \* B) p6 R, A# G8 }& J% E公仔箱論壇做法5.39.217.77:88986 A& f! b+ a6 H. ~
材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。
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1. 先將乾葱和蒜頭用油爆香
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2. 轉小至中火，將所有其他材料加入
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: |. K# C3 L8 Q# m9 c% J) J3. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘
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儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。
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發表於 2012-2-5 02:42 PM
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發表於 2012-2-6 07:58 AM
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