材料 i; i% k: K" l: k6 M" y1 k
胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗
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做法
) ]6 e3 j" r: @5.39.217.77:88981.胭脂紅切 1厘米闊的粗條，只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h3 v% Z1 P6 R7 t- {% j8 d9 G) z- x- z, t
0 G7 t% F" O- E( d6 W( M2.煲滾水，放入韭黃灼 3秒，盛起抹乾，備用。5.39.217.77:8898: C7 X1 z. {% I) O1 x S9 g( w
6 g; X: i/ Q: e1 l8 [ ytvb now,tvbnow,bttvb3.火腿片攤平，放上原條蟹柳、胭脂紅果條，捲起，用韭黃綁實成卷。
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% @1 p" E) X- T! l公仔箱論壇4.將火腿胭脂卷放入鑊中，開大火，隔水蒸 3分鐘，取出。
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) [2 g* {% h. B! @+ a5.39.217.77:88985.雞湯煮滾，放入蟹柳絲，加生粉水煮至變稠身，下蛋白推開成蛋白花，加少許麻油拌勻，淋在火腿胭脂卷上即成。
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發表於 2012-2-4 05:21 AM
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