材料0 s1 i( I# ^- h6 f
胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗/ @: ], M; V- X% ?3 r8 c" l/ L5 \
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做法
% q: v* e0 x* y9 }1.胭脂紅切 1厘米闊的粗條，只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。& Y: c( P. c3 V/ M* c \
$ p+ a. f* J" x. Y$ ^0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，放入韭黃灼 3秒，盛起抹乾，備用。
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3.火腿片攤平，放上原條蟹柳、胭脂紅果條，捲起，用韭黃綁實成卷。5.39.217.77:8898. ]0 G# W. Z* x) ~ W8 T
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4.將火腿胭脂卷放入鑊中，開大火，隔水蒸 3分鐘，取出。2 x' V) p1 T! J% h
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5.雞湯煮滾，放入蟹柳絲，加生粉水煮至變稠身，下蛋白推開成蛋白花，加少許麻油拌勻，淋在火腿胭脂卷上即成。
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發表於 2012-2-4 05:21 AM
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