[中式食譜] 火腿胭脂卷

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材料
/ n& j7 D$ F# c6 ?) g3 ftvb now,tvbnow,bttvb胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗公仔箱論壇5 r4 ~3 H7 g' J0 |# G

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6 @4 q: v- N. P1 H' Z公仔箱論壇做法
  Q( L( C( @9 d8 a' _1.胭脂紅切 1厘米闊的粗條，只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。tvb now,tvbnow,bttvb. B) \. ^7 z- q4 l  `2 n2 ~

1 \" ~- T% I8 [1 S0 \1 a2 {" i; S) R5.39.217.77:88982.煲滾水，放入韭黃灼 3秒，盛起抹乾，備用。
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3.火腿片攤平，放上原條蟹柳、胭脂紅果條，捲起，用韭黃綁實成卷。
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4.將火腿胭脂卷放入鑊中，開大火，隔水蒸 3分鐘，取出。5.39.217.77:8898; D: x2 S' b$ c
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5.雞湯煮滾，放入蟹柳絲，加生粉水煮至變稠身，下蛋白推開成蛋白花，加少許麻油拌勻，淋在火腿胭脂卷上即成。
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