[中式食譜] 火腿胭脂卷

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材料
$ H) E, l2 N9 }$ {胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗
' i' N) z6 L. ]' `  j4 [4 c+ s( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p1 d; F4 s: o4 J6 Q0 S* p' }
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做法
, G  X9 k$ N$ J( s% c! F* E8 wtvb now,tvbnow,bttvb1.胭脂紅切 1厘米闊的粗條，只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。
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; T+ B7 J' f* m5 I6 m3 E% E2.煲滾水，放入韭黃灼 3秒，盛起抹乾，備用。
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2 ?0 Y6 V2 h7 V, `$ D* Btvb now,tvbnow,bttvb3.火腿片攤平，放上原條蟹柳、胭脂紅果條，捲起，用韭黃綁實成卷。
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: q4 A2 z% `& [3 itvb now,tvbnow,bttvb4.將火腿胭脂卷放入鑊中，開大火，隔水蒸 3分鐘，取出。2 C1 |1 z- y" }. l" u
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5.雞湯煮滾，放入蟹柳絲，加生粉水煮至變稠身，下蛋白推開成蛋白花，加少許麻油拌勻，淋在火腿胭脂卷上即成。
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