[中式食譜] 石榴包

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材料公仔箱論壇- r* O/ \0 I4 e- V3 s) y& ]" H
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條6 C: Y% g$ o$ @& [. p0 y* H
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醃料5.39.217.77:88981 j3 r, q- v, _7 z7 |; M% o
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙5.39.217.77:88983 g1 Q; k; O) k' O0 y9 Q4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E+ ^3 Q7 ~( i8 c
調味汁
( L4 Z0 m8 t8 p$ u+ g. t* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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做法
5 K( e5 d" ?$ L* g5 s. [1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb  y2 l+ W3 K4 ]1 z$ e2 g

3 m2 l6 k( z1 }. R% k' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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- `% V! D9 E  [2 q& G# ?3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W/ g0 m4 S) G+ c" w
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4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。5 N3 g8 v1 K8 h( P3 e3 t7 D

: m7 S: Z2 ?" H5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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# J! k& Z( ]) `9 ?% l' @2 A% q2 ]5 t7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。