材料tvb now,tvbnow,bttvb8 J9 ]% ]. R' O! U7 N) s
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條0 I3 _, }4 I8 l( ?4 l) H: P
9 h) a& x T" x5.39.217.77:8898醃料5.39.217.77:8898: `3 V) E+ l/ x3 n6 l) L3 k& a, ~
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
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調味汁
* B* L7 u3 v8 }2 _4 {生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E5 K" ?# Y) B2 P9 e0 C+ v
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5.39.217.77:8898' b$ S+ Z0 R; R! O- x3 `& U3 @- `; X
做法
2 P$ x# C" ]* U, W+ p1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
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: B d* s- V4 l# I& {$ x$ {9 b/ V2 E5.39.217.77:88982.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g# p' y$ ?- l2 z
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3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
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) y1 M4 M" h# i3 F7 K0 O( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
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' C; |3 A9 \. ]7 S+ Y- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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9 s$ q0 D, {7 l9 Z) g7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。8 W4 U1 n4 r2 X' N& y
6 A G0 Q2 H- `; \公仔箱論壇8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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