材料8 Y. J) I, h9 S% u
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條5.39.217.77:8898$ W5 a/ w }! D( C' K2 P% f
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醃料 b, ]1 J9 G( ? }+ \5 Z$ n3 X
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
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調味汁
+ @. P7 e4 t& W, s$ |* s- [' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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4 ^$ t2 { }( C8 ?* D( E2 |0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇 o+ [ i: Y0 K# T& j
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
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0 ?" \, b4 z4 {% o7 a/ f8 W5.39.217.77:88982.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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& y, \( F/ ?9 j, Z+ b3 I% q3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。5.39.217.77:8898' q' J' Q4 m. i) q% j0 `# V, f
/ y. Q& s$ X; } G/ x- c/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。. q+ G7 x- Z4 O7 K7 B/ ~2 [
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
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' S; Y7 {! H! ~2 t. w& M# ]9 V: D" U0 k) E公仔箱論壇6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。tvb now,tvbnow,bttvb( z3 ]* N) b) g0 N; c0 s
5 x9 L' R6 {6 N5.39.217.77:88987.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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* s8 L9 Z$ V/ F2 f: G- \! s5.39.217.77:88988.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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