材料公仔箱論壇- G( z; P7 Q6 X0 o# M" @
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條5.39.217.77:88989 L, L+ L6 y" x. i! e- L, A* b
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @; f s2 q5 w* r3 k, z
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb \5 o1 H$ Q8 g4 k* D, p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O) \* ]3 H2 F3 ~1 |4 z- h
調味汁" |0 @1 x5 [/ N
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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做法/ p6 c" l9 B* l8 Y. C2 v6 ]4 c4 k0 K
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。5.39.217.77:8898! f. K3 o7 l, F5 s
. \4 X; S) A5 s7 ^公仔箱論壇2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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! ~8 o( T r& O- M; I3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。tvb now,tvbnow,bttvb! \3 W1 x3 [ ]! j$ k
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4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
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- ]4 L# M: o9 B6 p+ w; C: U3 K& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。5.39.217.77:8898. X) P8 c$ ^* r/ T" e: E
% Y& ^% ^9 p0 V3 R( w7 _6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
, C8 e5 Y9 R$ R$ s- `4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w" Y3 A* I# ^6 htvb now,tvbnow,bttvb7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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* U% B# p( h' S% }- dtvb now,tvbnow,bttvb8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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