[中式食譜] 石榴包

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材料5.39.217.77:8898( [/ ^2 C* M$ n' F9 i
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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# Z) p- z; o$ W- D9 p- ]醃料5.39.217.77:8898( O/ @2 n2 G5 [7 X0 Q% A
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙, ?4 S% ]8 ^! T2 e

0 q+ Z: t6 f. j5.39.217.77:8898調味汁
! O: m4 W  q; z5.39.217.77:8898生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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* C8 r, q0 [6 ^2 l4 j) v3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。% c( G# ?* d1 d6 y0 c6 g# K
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2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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6 R7 @. M6 `  i7 gtvb now,tvbnow,bttvb3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
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4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。5.39.217.77:88986 ]+ e6 F+ y- Y! J; _' x
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。5.39.217.77:88982 g# l# E. S4 N& u4 o8 c/ j

4 X+ q0 V# @  D# \- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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' j- V- r; I. p8 v5.39.217.77:88987.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。( t- S+ m% X2 _8 t7 \' V, J+ \; s
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8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。