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乾桔葉 15克、乾桔絡/生麥芽各 20克、柑桔 6粒、豬橫脷（去脂肪） 1條、瘦肉（切塊） 400克、蜜棗 4粒、水 3 1/2公升、鹽/唐芹各少許
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* j8 x5 y+ H- c2 [5.39.217.77:8898做法9 [& W( @' F3 n) k3 C9 x
1.乾桔葉、乾桔絡、蜜棗、生麥芽分別浸水 15分鐘。柑桔切半備用。
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2.煲滾水，加入瘦肉、豬橫脷汆水備用。5.39.217.77:8898( |. P8 e& q, t. U6 T2 t
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3.煲滾 3 1/2公升水，加入瘦肉、豬橫脷、乾桔絡、乾桔葉、蜜棗，以大火煲滾 20分鐘，蓋上蓋，改慢火煲 1 1/2小時，放入柑桔、生麥芽，收慢火煲 20分鐘，加鹽，伴唐芹同飲。 公仔箱論壇9 P% Z/ x' u& Y8 P6 Z% E2 ^
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/ t$ r9 ~9 ]! C% R# f' j* O公仔箱論壇貼士
% M2 {# P5 p0 F* O3 z P乾桔絡和乾桔葉是農家保健食材，乾桔絡有助舒筋活血，乾桔葉更是有健脾開胃之功用，可用來焗茶飲用。 ' x4 U+ P( M# _3 Y1 r
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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