材料
6 C! P! \ M% [$ {/ Y3 l% Z$ a公仔箱論壇乾桔葉 15克、乾桔絡/生麥芽各 20克、柑桔 6粒、豬橫脷（去脂肪） 1條、瘦肉（切塊） 400克、蜜棗 4粒、水 3 1/2公升、鹽/唐芹各少許
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; o2 L# u0 E6 E做法
2 Y" j* w+ c- m5 |3 E: f% K/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.乾桔葉、乾桔絡、蜜棗、生麥芽分別浸水 15分鐘。柑桔切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 z. E2 j: S0 X; i A9 s* Q: z* D
" b" l% w6 n! Q" k+ }' Q2.煲滾水，加入瘦肉、豬橫脷汆水備用。
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6 S" a- \& l3 }( l公仔箱論壇3.煲滾 3 1/2公升水，加入瘦肉、豬橫脷、乾桔絡、乾桔葉、蜜棗，以大火煲滾 20分鐘，蓋上蓋，改慢火煲 1 1/2小時，放入柑桔、生麥芽，收慢火煲 20分鐘，加鹽，伴唐芹同飲。
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乾桔絡和乾桔葉是農家保健食材，乾桔絡有助舒筋活血，乾桔葉更是有健脾開胃之功用，可用來焗茶飲用。 公仔箱論壇- m/ x/ O& v5 M! y' v" \( U
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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