材料
1 [; [9 z0 f' xtvb now,tvbnow,bttvb乾桔葉 15克、乾桔絡/生麥芽各 20克、柑桔 6粒、豬橫脷（去脂肪） 1條、瘦肉（切塊） 400克、蜜棗 4粒、水 3 1/2公升、鹽/唐芹各少許# c+ J/ s& n& c& J0 I1 s: O
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- ?" l! Z" ]1 r: j$ _
1.乾桔葉、乾桔絡、蜜棗、生麥芽分別浸水 15分鐘。柑桔切半備用。: q0 Z9 j D( f @0 n1 T( n: H
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2.煲滾水，加入瘦肉、豬橫脷汆水備用。% ] X% e! [" ?9 ~! o
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3.煲滾 3 1/2公升水，加入瘦肉、豬橫脷、乾桔絡、乾桔葉、蜜棗，以大火煲滾 20分鐘，蓋上蓋，改慢火煲 1 1/2小時，放入柑桔、生麥芽，收慢火煲 20分鐘，加鹽，伴唐芹同飲。 tvb now,tvbnow,bttvb2 q/ r/ Q' s5 ~# a! L& O
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乾桔絡和乾桔葉是農家保健食材，乾桔絡有助舒筋活血，乾桔葉更是有健脾開胃之功用，可用來焗茶飲用。 - Z, R O+ ?' h6 Y ^
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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