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鯰魚柳 400克、翡翠苗 150克、鹽少許
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# U* k: {$ X' b5 q8 ?# C# Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 r" `3 ^# {. ^9 o$ [, A0 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉水 1湯匙
8 ^ T1 s6 k" r3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D+ J2 L5 D, E柑桔醬汁tvb now,tvbnow,bttvb7 y' v4 o" H5 T. \7 E, {
柑桔（已切） 6粒、鎮江醋 200毫升、片糖（切碎） 220克、生抽 30毫升
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2 t4 ^# l7 h1 U( B0 w& p2 b公仔箱論壇做法公仔箱論壇! M' T2 G$ a5 D+ q1 L
1.先做柑桔醬汁，瓦煲內放入鎮江醋、片糖，用中火煮至糖溶，加入柑桔，煮 20分鐘，加生抽煮滾後熄火，待凉備用。公仔箱論壇9 L4 T& _9 _9 n8 \- B5 D
4 D$ r2 I7 z1 M& ?8 @% y8 u2.另備一鑊，燒熱下油，下翡翠苗，以大火快炒，加少許鹽略炒，盛起先上碟。
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+ d5 ?( Q( k ? W8 ?! N) B5.39.217.77:88983.鯰魚柳切件，加鹽、胡椒粉、粟粉拌勻，加入麻油再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 a$ `* d9 e2 o5 N) h8 D* \
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4.燒熱鑊加油，放入鯰魚柳，先煎魚皮那面，以中火煎 1 1/2分鐘，再煎另一面至金黃，排上碟。
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5.把約 100毫升的柑桔醬汁回鑊，加入粟粉水煮滾後，淋於魚上即成。
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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