材料
3 h9 B. |, p L. e& K3 Y蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量
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柑桔沙沙醬汁
. T5 Q, ]5 \) a0 G6 q# x1 {; k5 n公仔箱論壇柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙 + B. b- M% s g
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V! R3 s* \- N& y
1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。公仔箱論壇6 @0 E n- \0 S% {# Y- c
! D3 `( o; d* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。2 b, L& F) x& R' G" z
' X- }3 m0 N$ p! S( E" D3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。
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4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。5.39.217.77:8898: _9 B ?* T: a7 j) R
+ p! x& L$ |% p: b8 Q" D7 c5.39.217.77:88985.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。5.39.217.77:88985 m9 W [. n _( l. ?' f
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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