材料
3 ~8 \) Y( x- ~& [3 ]: R蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @# p) D: l" N, O
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9 T9 J, M3 {$ v2 X柑桔沙沙醬汁
: r y0 E7 w( v4 D0 x& {, k5.39.217.77:8898柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙
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9 u- D$ d( A7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- U* p( W& W/ }! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。
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2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。/ n7 Q) I# N) W0 o6 W
0 b& [2 X* e! {4 ~公仔箱論壇3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。' E7 E1 x5 ]+ t3 A" \5 p+ E, w, d
( p6 B% y6 M v( Q4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。
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5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。公仔箱論壇% X7 T- L6 L& a/ z! n
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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