材料
. x. X, B" }% X4 R: c3 \5.39.217.77:8898蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量
; t( d; K4 h% Q2 @ {& V5.39.217.77:8898. q3 @) s$ T; R8 s8 e. X
. m. h# U x( ^$ V n1 F/ Etvb now,tvbnow,bttvb柑桔沙沙醬汁, Y3 [/ a. P3 C
柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 j k I* U# c2 f% E; e, ^0 b0 ~
y% F! b" O t* |# \
% W; H6 M' T, K2 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法: P* ~! {$ s$ g) b
1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。
1 l# H: z" r! D; ^; |公仔箱論壇
; y8 s+ k/ B% Z( V4 U0 E公仔箱論壇2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。5.39.217.77:88981 [, K! }! `, G4 T, C9 \
& Y; { ^5 `' w6 U: ^5.39.217.77:88983.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e5 K$ z2 Y" t9 X7 I: j4 H$ I& G
tvb now,tvbnow,bttvb6 j* {# B4 X$ e& [/ [
4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。公仔箱論壇# C R" w! E3 k
D7 n& M+ X' B/ q) s5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。
! l( f6 W7 K6 b( p |
發表於 2012-2-3 05:57 AM
| 