[中式食譜] 柑桔沙沙配百花釀蘿蔔糕

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材料
' z1 h, z% @. Q5.39.217.77:8898蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量公仔箱論壇  C, w! m5 k5 M0 K" _; ^5 f
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7 x$ M0 b4 @! Vtvb now,tvbnow,bttvb柑桔沙沙醬汁  Z( G1 ]0 `& m$ l% G
柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙
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做法公仔箱論壇6 U! l" c( H0 v7 X+ v) Y2 ]( [
1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。
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2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。
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( U+ Q! d% i! F3 P6 s8 c7 i5 b3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k. y( c; W, t# ]; @

" a2 k' P$ W% t1 d  y7 a4 U公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。
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& K% n( Y6 Q5 q; \, P3 Z1 T公仔箱論壇5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。
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