[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b8 Q# ]  k! h9 v5 f+ e& E
法國鵝肝 3 塊
) @7 @; e) c% n5 H& C高筋麵粉少許
& k; o/ ^$ s% G* h2 b8 W$ V! t; ~tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 80 毫升
7 R3 [4 ?6 d- {* z) M" l2 H9 [意大利黑醋汁 20 毫升公仔箱論壇% U9 \! Q4 y, f8 X- ~
蒜蓉 1 茶匙5.39.217.77:8898. g% ]1 q8 I  X  ?2 {
黑胡椒 ¼ 茶匙
' w& Q0 _. g  [) b! ]) d) M5 q鹽 ¼ 茶匙5.39.217.77:88982 r2 m: _& ^" g+ t8 L
砂糖 ½ 茶匙
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制法：8 \4 t# F4 S3 U" \2 q# R
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
4 C$ b$ q8 t  g( D# @) A) K公仔箱論壇(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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