[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：公仔箱論壇8 o: Y0 [! b  C( _2 E' h# U
法國鵝肝 3 塊
; [, E* s9 X$ W! B, B+ Otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉少許公仔箱論壇/ G. [; I* U: o) V# y# z  T
橄欖油 80 毫升tvb now,tvbnow,bttvb& R% `' o3 w7 V  B" @$ h9 d' T) h- }
意大利黑醋汁 20 毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- `6 j- Q, a9 r
蒜蓉 1 茶匙5.39.217.77:8898  Y/ y. \; S* j( r6 m) d. J, [. S! n
黑胡椒 ¼ 茶匙4 u8 W+ e+ T- P" F4 N
鹽 ¼ 茶匙
8 F, |9 m2 {8 ?* C. n% q; U砂糖 ½ 茶匙
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& L2 x5 M8 M% w制法：
" |: e4 F' x0 ?% r4 u6 R; Qtvb now,tvbnow,bttvb(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l3 O6 {; r( s9 t% c; @
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。5.39.217.77:8898/ L5 O  h  n$ e7 @) |0 h4 H/ w0 a% \
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