[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

TY2

材料：
9 S% F0 q+ ]) p9 ^tvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝 3 塊公仔箱論壇% }1 _0 q$ w7 X3 |
高筋麵粉少許公仔箱論壇0 W& }/ Q: N5 ~$ g
橄欖油 80 毫升5.39.217.77:88988 Z7 `+ j! |, A
意大利黑醋汁 20 毫升5.39.217.77:88982 J+ k  c/ Y7 `; I  t. f1 I
蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇2 ?# U8 L, _6 N. I
黑胡椒 ¼ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W0 @' l: `; d1 k2 Z( H- v
鹽 ¼ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t% j0 h, l4 `* E/ y
砂糖 ½ 茶匙公仔箱論壇2 u. {; t3 i+ W1 r" p; v# z! D

' ~  ~2 ]0 q1 f; H: _. U) S  D5.39.217.77:8898制法：公仔箱論壇) R+ W% F/ o/ t7 u; _7 ~6 e  _
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
" V0 C0 v+ d2 A7 t3 ztvb now,tvbnow,bttvb(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。5 c; ^3 c9 ?/ G

0 W$ ]6 B: \- ~( s: n, N5.39.217.77:8898更多食譜，請按此