[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：5.39.217.77:8898) e$ e% s7 |1 |  Z, E) w2 I: Q6 E
法國鵝肝 3 塊5.39.217.77:8898( q5 h, n# b1 E
高筋麵粉少許
! l( }+ r% m- D: X( Y橄欖油 80 毫升5.39.217.77:88987 C; j3 X9 G! U. c2 M7 [% w# L0 {
意大利黑醋汁 20 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e* k- A* Y4 N1 k0 ?0 B7 T
蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇0 T- l2 G7 t; g3 @4 e9 y
黑胡椒 ¼ 茶匙
/ K2 u$ _  v' v4 w/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ¼ 茶匙
5 X$ o8 Z1 g6 V  w砂糖 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p* t9 w$ Z" [9 _& C  e' k0 t
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制法：
4 V1 p& g# J/ z' Q$ D5.39.217.77:8898(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
/ m9 P# `/ ?! ^( P7 n(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。公仔箱論壇* S$ Y$ G0 w3 L; E( |  N. Q
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