[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：
- h. _/ ^4 z8 P9 v1 L+ T; ~' }4 h( `法國鵝肝 3 塊5.39.217.77:8898$ r8 ^; B( a- B( }0 l+ l
高筋麵粉少許
- |$ i. q! [' M& c  Z- ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 80 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M2 f7 [6 a0 I6 p4 S- E, H- N
意大利黑醋汁 20 毫升. E2 }1 h. u- ?, t
蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇% D3 R1 a, o9 k. n+ M6 `
黑胡椒 ¼ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~1 q0 P" G" ^1 Q2 |
鹽 ¼ 茶匙
5 l1 V1 j8 ?* \5 t, q" K公仔箱論壇砂糖 ½ 茶匙
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9 E% ^5 R/ \: J- @5 E, Btvb now,tvbnow,bttvb制法：tvb now,tvbnow,bttvb3 r- Y9 {$ p8 L+ y
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。公仔箱論壇) [5 L4 M2 H# Z
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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