[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：公仔箱論壇/ t$ K" M( X  S8 ]: V8 O4 D
法國鵝肝 3 塊
! x' F1 r; x+ j1 r1 e+ T高筋麵粉少許* e9 ]+ s" {! ?( ?# }/ o7 [2 B& `/ U# o
橄欖油 80 毫升tvb now,tvbnow,bttvb  p# ]9 n; I+ J; u
意大利黑醋汁 20 毫升
6 O1 _/ H3 z* w6 U% q- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙6 l: g& d  s2 M# Y& p
黑胡椒 ¼ 茶匙
5 [1 K  F" q9 X# c. X% j$ T公仔箱論壇鹽 ¼ 茶匙: e  U6 ^2 r' f) `
砂糖 ½ 茶匙
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制法：# ~# T  h" [  M0 c/ v5 F6 q. Q. ~
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
# A2 _; ^- h+ [$ }; `5 V( y公仔箱論壇(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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