材料tvb now,tvbnow,bttvb! s' m3 g3 c& C7 J* N* [
燒肉 160克、冬菇（浸軟切碎）半隻、馬蹄（切碎） 2粒、蝦仁（切碎） 2隻、生粉適量
5 d3 ^! h' G/ \% ^5.39.217.77:8898
( Y, N8 V$ Y2 j6 g# c4 a3 m5.39.217.77:8898醃料( i9 y" u p* t' |- {
生粉 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、鹽 1/3茶匙
! W+ ] y* A' v: j公仔箱論壇
1 B9 J( ^$ f3 Y2 N/ F醬汁
3 ^7 ^* ^: U$ ]. m: \# k0 ?話梅 6粒、山楂乾 4粒、清水 125毫升、茄汁 1湯匙' ]3 ]# u- p* m; F: j Y9 G3 s8 M
4 s1 L3 U) v$ e0 a
5 [" p0 A/ j$ a
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l7 ?5 R Q4 Y7 c
1.先起出燒肉皮，去脂肪，肉與皮分別備用。5.39.217.77:88981 F) m% T1 X; X/ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T" L, r* J( H8 D3 H. `
2.燒肉剁碎，下冬菇、馬蹄、鹽、生粉、麻油、胡椒粉、蝦仁，撻至起膠。燒肉皮底抹上生粉，再抹上肉膠，備用。3 C. |* C2 R" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i) m# Y- h- u* t- N) |. b/ @3 e( v
3.燒熱鑊下油，放燒肉皮，先煎肉膠至全熟，再煎燒肉皮，先上碟。
3 P) |5 a7 E6 F9 M9 d) c5.39.217.77:88989 |+ ^+ ]# `9 x( @* x: U( t4 k: i
4.做醬汁，話梅、山楂乾、清水，以大火隔水蒸 20分鐘，下茄汁拌勻，隔渣後，淋在燒肉皮上，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v2 }( Q+ `3 \
9 E Q0 y3 g4 b" k) W$ f- P+ o- w4 ?; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# X: R; E, e) P4 S$ I5 b7 E
話梅tvb now,tvbnow,bttvb4 ?- c; L2 f* E; l/ s8 e8 a
由青梅加糖、鹽、甘草等曬乾和醃製而成，能生津止渴。
- E7 ^7 w* j1 m$ g" x3 H: I5 E3 p |
發表於 2012-2-2 06:01 AM
| 