[中式食譜] 青梅煮蝦

nt1972

材料
% N' ?' k$ o0 p3 M$ J1 k蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條5.39.217.77:88987 v6 R2 j  r* o: z

2 r/ j+ v* p" ?. U3 a4 [- V( z醬汁5.39.217.77:8898$ U! o- V% J7 t* }: _
青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L% N( ?& G7 {0 c- x/ j: F( h$ N

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做法5.39.217.77:8898% P' K( X% f8 `  F
1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。  F/ q2 z: u, n
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2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。5.39.217.77:88988 t: B6 Y) S4 J( W( S2 Y4 @* j
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3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 _6 n5 d$ z0 H' w$ Q* G
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4.原鑊下蝦炸熟，瀝油。
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5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。3 t# U/ q- S2 A/ A6 U4 T( i

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0 Q9 S! U; w0 f' A  H" ~  v" E青梅
: \/ V/ I4 |- ~+ L8 [/ i含豐富蛋白質、維他命、有機酸等，可促進人體新陳代謝，還能美顏護膚。 5.39.217.77:8898" \, ^! J2 t8 K