材料1 S; L8 h8 m7 `( N9 `3 s
蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條
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醬汁9 K& `6 a& @& A2 Q; x6 y
青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙
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: B# x; M2 j2 |! u# D. j. C. e做法
% @$ a* r" A' m! R公仔箱論壇1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb% Q2 F) g/ R% F+ d7 q8 j
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2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。
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3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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4.原鑊下蝦炸熟，瀝油。0 T' E8 z! ^/ K8 @( d
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5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g9 g' G, W1 A( A4 c8 f3 {
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) K( `% ]0 m+ }9 Q4 s青梅 _6 Q4 K: z5 z4 D5 `
含豐富蛋白質、維他命、有機酸等，可促進人體新陳代謝，還能美顏護膚。
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發表於 2012-2-2 06:00 AM
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