材料5.39.217.77:8898! O6 y# x+ d; X, h' m1 F7 h( }
蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條tvb now,tvbnow,bttvb2 N( `1 `% {& w6 B
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醬汁7 ~! _; _2 f. F9 P# _( e+ }# U% o
青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙$ p- }2 A& r w" Q9 l. b; s
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7 {" C/ L0 j2 g, ?0 f- W' U k. H做法' }) L, T8 f3 y
1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。公仔箱論壇, j4 t! I E" {- W# z
6 K7 E. c5 s5 W, s5 Htvb now,tvbnow,bttvb2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- B, m" A( q5 Z" h0 u# ]
4 h: {. m& ?% A& b; L: g3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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) _+ Z! j/ Z0 [ d+ Q; F5.39.217.77:88984.原鑊下蝦炸熟，瀝油。
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5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。
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含豐富蛋白質、維他命、有機酸等，可促進人體新陳代謝，還能美顏護膚。 5.39.217.77:8898% a! q8 [8 L6 K0 b5 b7 T. r( t
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發表於 2012-2-2 06:00 AM
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