[中式食譜] 青梅煮蝦

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材料
+ b/ E. w' s4 J3 q9 [蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條* t9 k/ O3 T$ j5 \$ y' i
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醬汁公仔箱論壇8 b1 w6 _3 i0 E
青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙' z7 N, C3 q& e

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; s% t( P  {- v/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! p* t2 A) r( I! i1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。
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2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。公仔箱論壇2 ^; Y5 m+ `' b' ?+ M4 d
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3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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1 ]: @) F, f1 i  r5.39.217.77:88984.原鑊下蝦炸熟，瀝油。
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5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。
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青梅
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