材料
3 ?, p" ` u) Itvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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8 ]. e% w# W. F- q- [+ @醃料5.39.217.77:8898) h- E! J* D6 o" Z- F
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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+ L- Q9 o) F) N+ P! o1 S/ t0 q醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i2 J& ~0 p3 \1 f
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e' x% w: D0 M: s7 L, N3 \
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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- Z% B b+ y' f, H2 F3 ^2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。: d2 I: z7 \8 w' x& j; N. i/ G
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 N0 \: g: G# C; v) T& g% ?+ @
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o- u4 Q( H$ F7 {' N
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烏梅
5 Z" h% |: }% L) b1 J$ g5.39.217.77:8898是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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