材料公仔箱論壇& O7 s$ q! r3 B: u+ e' `5 t
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b) ~- `5 n9 [6 S6 N
" B$ s/ q K% y, t) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
# w1 U0 N- h' L7 ]- \公仔箱論壇玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" C, ^' F7 `1 l4 X
# z" a1 J2 f2 N3 z/ W, ?醬汁5.39.217.77:88986 \+ |6 n, A( \, t& S; y: P$ }- G. Z
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量7 j1 _0 h# l8 K
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做法
! d* K4 g' B/ l6 D7 I4 o1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y$ u! T* U% i9 A# V: _; J
8 M9 {0 s. |! Z( W) }4 `. K" R2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。公仔箱論壇/ J% v# _3 z/ H6 c2 h
+ N8 I# @4 B2 E$ t5 D3 g6 L; ~3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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. r( x7 l6 G- M8 g$ \0 O W/ T4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ U: v9 h' k ^5 t
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烏梅5.39.217.77:8898; ~* S: A5 E- E8 F3 e
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 , K4 v! Z1 m9 W( ]
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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