材料
* |# J. N( A& e7 \; _, m% I" @4 K/ o/ r5.39.217.77:8898雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙5.39.217.77:8898 V. E. q* c* Q: i: G. \2 x
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玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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做法
4 M W, v# m c$ u+ f5 P+ V1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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% x. x, D+ ]& r& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。5 P5 Q0 K1 q- X3 I2 D- o1 ~
/ N7 Q! H3 g: Y* _( {: P HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。8 f) Y9 M* a& |9 ?8 m
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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烏梅
- y/ X0 `( v3 J9 g是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 5.39.217.77:8898" g5 F7 |$ o* m/ x* j5 m7 R
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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