材料
- n6 Q0 ]1 r3 ?, M; T雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙5.39.217.77:8898- D$ Y8 f2 e5 B3 r6 k' I
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醃料
0 _0 g4 d; D9 u1 |( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙6 C$ D: M; C4 V
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb4 {" c' t+ b$ ]! q
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o x+ h% m9 o8 z' f
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。公仔箱論壇3 l. U' h$ k. v) A: A* m/ ~
$ e' [( B, _( d4 U2 u" M2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o! o6 M2 F- X) A: \! f
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。5.39.217.77:8898. N7 m! l3 u8 H& |% P
7 ^. b" W' C. V. etvb now,tvbnow,bttvb4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。5.39.217.77:8898% B* v6 V7 ?' k/ M/ w
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" X8 Z, v5 h* s6 H3 R' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏梅' G: b) s% M: C$ J% e, R3 o& K
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 公仔箱論壇; c7 {; ^/ c# R7 C2 k+ X6 E
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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