材料
6 ?2 G$ K& E! P5.39.217.77:8898雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" r5 K/ j, e* E
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醃料5.39.217.77:8898) j4 s2 M% ]! {6 R
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙公仔箱論壇: T- ?# @2 W. ~3 J
3 q" Z F4 X# E( x4 Y# h) y公仔箱論壇醬汁$ g7 @6 z$ T$ I4 U- c
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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* k* J) \" ^8 Q做法
# R$ y% O4 Y5 d0 U& ~+ c7 B公仔箱論壇1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u9 U( O: i& q3 Q! d; u
+ ], @+ W" v w2 K9 N+ D/ r6 y, k2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。' `$ @2 @: s. }
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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8 I% p) d5 h4 h1 L5 u; A9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏梅
. a& i; _( ?, W: r/ |3 B是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z. k r o/ U$ E
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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