材料
z5 }* W# h6 q: b) w; e$ Z5 x5.39.217.77:8898冬瓜（去皮去籽） 1斤、鮮冬菇（去椗） 10隻、法邊豆 4両、南瓜（去皮去籽）半斤、紅椒（去籽） 1個、葱 1棵、紫蘇葉（浸軟） 3塊、生油 1茶匙、薑 3片、韭菜花適量
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調味料
) m* g; J5 V# G9 i2 b% r* d公仔箱論壇鹽/胡椒粉/糖各 1/3茶匙、麻油 1 1/2茶匙、生粉/生抽各 1茶匙
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做法5.39.217.77:88986 P& D0 j+ v5 r) M" `
1.冬瓜、南瓜、法邊豆、紅椒分別切約 2吋長條；冬菇切粗絲；葱取綠色部份，切成葱花。
0 J, n* h/ J* Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. u! P, ^: y. `2 g' V5 s8 z3 i
2.將調味料拌勻備用。8 ?4 C* \( `1 d2 n" n
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片，下南瓜、法邊豆、冬瓜及紅椒炒至八成熟，盛起備用。! _+ Q$ f( T M# I6 }
1 P3 i Y- ^- y公仔箱論壇4.取冬瓜、冬菇絲、法邊豆、南瓜、紅椒各一條，以韭菜花綁起，放在鋪了紫蘇葉的碟上，隔水以大火蒸 15分鐘至全熟，淋上調味料及撒上葱花，開蓋蒸 3-5分鐘即成。
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2 i2 n+ l, \' N" j4 OB型：內火型內火型的人怕熱、口乾、很愛吃東西、睡眠質素差。成因是肝氣鬱結，氣滯則血瘀，做成經絡堵塞，沉積成贅肉。而祛內火食材則以山楂、淡竹葉為主。5.39.217.77:88981 |1 t" b; B* g& }6 s
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發表於 2012-1-31 05:30 AM
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