材料: 鴨 1/2隻， 醬油 2T， 蔥 2支， 薑 4片， 八角 2粒， 花椒粒 1T， 太白粉，
7 l5 G1 Y- S! C8 \( T9 ^/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜絲 5.39.217.77:88980 K7 a1 p8 P. Z6 ^) V3 `1 S* j
tvb now,tvbnow,bttvb9 y2 P' n+ q% a& z4 ^. s
餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L' s) s" ]6 R* M1 y) r* n
芋頭 1個， 澄粉 3/4杯， 熱水 1杯， 蝦米末 2T， 臘肉末 2T， 豬油 2T， 鹽 1/4t公仔箱論壇: e. z4 N- ?1 t" ~: M5 Y
, r0 z7 |. w5 e8 y0 m# z4 g公仔箱論壇醃料/調味:
4 B# U2 v( O, y( O* W( N
@' k, F6 K, Z9 @tvb now,tvbnow,bttvb獻汁: 蠔油 2T， 蒸鴨的汁 1/2杯， 糖 1T 鹽， 少許太白粉水
8 N- q. Z. x0 ~ O5 T: ^# s/ R公仔箱論壇
. D7 M8 q. F6 l" Z( G製法: 1.淋上醬油，放入油鍋中炸至上色，放在盤中，放上蔥段、薑片、tvb now,tvbnow,bttvb# W* P6 J. n( g' f
八角、花椒，放入蒸籠蒸1小時，拿掉蔥、薑、八角、花椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O2 L4 v7 c5 M5 T
湯汁要留著。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^% ~4 W0 O* I" M4 [% |
8 H! f, {2 z) M1 x( r5.39.217.77:88982.鴨放涼，去骨，皮朝下放在太白粉中，上面灑太白粉。公仔箱論壇. N* C" B- V. J. ^* h0 D/ Z
5 ]7 [# a3 O% x4 b. y% o" `2 m M
3.芋頭去皮切薄片，蒸熟壓成泥狀。5.39.217.77:8898% e+ v& Z0 T7 [, A$ j, d
5.39.217.77:88987 R" x4 x, h4 D7 Y' A
4.澄粉加熱水拌勻，加入芋泥中，再加入豬油、蝦米、臘肉揉勻，
l+ G/ V! I( H% j Y. Ptvb now,tvbnow,bttvb 壓平放在鴨肉上，塑成長方形。5.39.217.77:8898: J* N5 R' m: [0 R3 l$ n6 e2 G
tvb now,tvbnow,bttvb' O4 ^4 u7 E* O( y
5.灑上太白粉，放入熱油中炸至 泥變酥。
+ N# u% e7 L7 |: m公仔箱論壇
! i" T1 X C8 e- h- Itvb now,tvbnow,bttvb6.起油鍋，加入蒸鴨的汁、糖、鹽煮開，加入蠔油煮開，加入tvb now,tvbnow,bttvb$ J- s2 ]* I( }: Z% T
太白粉水勾芡。
2 ~2 [ f7 Y& `: G2 T公仔箱論壇
! H6 p& O- o2 r9 c$ L0 L' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.盤中放生菜絲，芋泥鴨切塊，放在上面。
$ |3 S7 o" c1 w( m5 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 b9 P. n" q0 u" f; t
8.沾汁可淋在上面或用沾的。 |
發表於 2007-11-4 11:03 AM
| 
