材 料】
% J2 N; {9 q5 J: ]5.39.217.77:8898油豆腐 2個 tvb now,tvbnow,bttvb: I/ N n6 F: |7 V& z
沙拉油 1大匙 公仔箱論壇) c+ F& _9 {% Y# s8 _& P* J. {( r
鮮蝦 3尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _( t/ v6 \6 |
魚丸 3個
2 o, u* W6 `0 N F麵條 150公克 + S) x& y* s, @3 u1 ]
豆芽菜 10公克 公仔箱論壇4 E. w3 `5 z" m3 g1 r( k# m) J1 }( D
白煮蛋 1/2個
/ D6 k& R5 |7 E4 g5.39.217.77:8898紅蔥頭酥 少許
1 [& {6 I6 ~( p/ G; `tvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉 少許
" W3 c* a6 n2 w& m紅辣椒片 少許 * G B& c7 `+ k5 w/ J8 s7 R2 U
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: v" `( Y" } n3 |* x b
A.蝦米 3公克
# N Y7 G8 z. Y 紅蔥頭 1瓣
0 d/ E" ?$ L, T; V" ]% M 大蒜 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H2 G1 w7 Z& p5 `) F4 w: C
薑 1小塊
6 j5 m! R9 J! ]9 f: \$ @# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾香茅 少許
9 T3 H- {3 P h6 g2 r7 mtvb now,tvbnow,bttvb 紅辣椒 1/2根
1 Y, n r" N& |- J! F- I B 咖哩粉 2大匙 , _5 |5 E8 f4 r( k; T: N8 O
蝦醬 2小匙 & S. J4 W: Q( ~+ L
沙拉油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- Y7 R. x3 h6 i- ?) H
B.雞湯 500c.c 公仔箱論壇" \( r1 `0 L8 u
椰奶 200c.c , B W2 A' Y1 F" W$ z
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l5 j0 H& S1 K' N
胡椒粉 少許 5.39.217.77:8898. ^$ [/ R6 L0 \2 ]
【做 法】 / h0 ?4 p9 m7 X J* m* [
1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。
2 x, u9 ^+ E% [4 d0 t1 M& ]2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。
5 G/ K) C I" Z {5 v5.39.217.77:88983.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。
: r& w& |" ]+ `! K# a f( Y公仔箱論壇4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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