[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克 公仔箱論壇$ v& P/ r# Y( u4 O) M
秀珍菇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e, b8 `  d7 h
蔥10公克
3 a# V' c8 }# N, c' x0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒10公克 , [! |/ m  P. l, }0 R+ _, s
蒜頭10公克tvb now,tvbnow,bttvb( ]. b4 m9 p9 o9 s" X) W

" o  U1 u" A" p- c* G5 V5 E9 j  ? 【調 味 料】
7 z' x  |" X1 O 辣豆瓣醬1大匙
7 ~; ~9 K# [* E! z) ]細砂糖1大匙 " z* W4 `5 b3 J: y* F5 B2 W; z$ A' j
雞粉1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D% ^* R/ {2 n9 t" P
香油1小匙 $ Q9 Y, X  x, a. t3 u, S
太白粉水1小匙 ( D' C0 W; u, _
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【做　 法】 , P8 u8 ]- W+ g! A' U; h4 C  K
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D6 p5 A, U( x$ H7 Q% L
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
# F/ }$ ?8 ], ?/ `( w) W公仔箱論壇3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
$ y2 u- p: D& _$ g# o4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。