材料
1 M6 l) q9 ^# ?- D. \2 A公仔箱論壇開邊綠豆（已浸） 80克、馬蹄糕（切粒） 100克、馬蹄（去皮） 5粒、冰糖 120克、清水 1公升、雞蛋（拂勻） 1隻
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1.馬蹄糕、馬蹄分別切粒備用。
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2.煲滾水，落開邊綠豆以中火煲 5分鐘，加入冰糖再煲 5分鐘，加蓋熄火焗 15分鐘。" y3 W7 c `. W# u5 _: V% u
, H" @# o$ }+ D8 ~: z3.將糖水煲滾，加入馬蹄粒、馬蹄糕粒以中火煮 5分鐘，熄火後加入蛋液拌成蛋花即成。5.39.217.77:88985 L z' J- z+ B J; Q
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+ J9 h4 \8 q t5.39.217.77:8898開邊綠豆煲滾一會再焗，可令綠豆更容易煲爛外，又可以節省燃料。 tvb now,tvbnow,bttvb. N, V/ q. {+ V; q( ?/ G, k) J
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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