材料
8 @4 O% Y5 r9 P) v& C5 t公仔箱論壇娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量8 _4 `* d# `3 r7 d9 }4 ^8 S; N
m$ [7 S9 H R9 k. X8 q調味料
+ j: b5 B& ]* r1 b T/ u蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 D, h, C. T; c7 ^9 h
tvb now,tvbnow,bttvb0 m" I9 U! F. l4 f2 T% ]& H2 s& o
4 h8 [; k8 B& ]4 R做法
& `; o- X6 W- R9 d* C公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
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8 z" `1 Q. B$ s, H公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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6 j) ~& T T" f: i雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。tvb now,tvbnow,bttvb; _4 H+ q+ L. b: i9 _
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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