材料公仔箱論壇# ], S g( e" J
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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調味料
@" Y# l p5 u2 k. [0 ^蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k [, M: s! m
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做法公仔箱論壇 |7 G: m% C/ d3 [
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。
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" e/ x5 m# K5 ?% t. [1 k公仔箱論壇2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。公仔箱論壇: }8 L, M' r. n8 ~2 L; w8 q% O
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 : A% A/ C( f* Z0 C
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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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