材料
! ~9 {, X5 [2 \5 L" X5 e春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量+ M/ ^ _7 y6 n. a9 b: \: S
: C. L: v) ]5 _調味料
3 n9 |) Y& H5 X0 X, p雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙0 \5 c* _9 u! m' e& w( a5 G7 [
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做法
$ H' Q z. l; y2 ~% z, o5.39.217.77:88981.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N2 x+ d1 k4 j, @/ C" U2 l
7 w- A- q; x F4 H2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。公仔箱論壇$ F! X7 N [+ ~: C
- W! Y4 Q5 A) R7 J% @8 L U5.39.217.77:88983.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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貼士
! _, d0 O6 B9 d1 p' a5.39.217.77:8898想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。) ?% @+ s% ]- f* F; v
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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