[中式食譜] 我不是春卷

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材料
5 S5 N. u! ^1 e+ q: v春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量$ e) E' X- x" q5 @

; a( P& `- e6 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x/ I/ K1 j& K, O' W3 c
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙
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9 F- i6 b5 {0 U: P+ w4 U* E公仔箱論壇做法
1 F8 L0 \% ~( d) L3 l' V$ B, j1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb) d/ V6 C8 Y6 Q: p* Y4 j' P
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2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。
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