材料
i6 A3 I0 E% u' k4 {tvb now,tvbnow,bttvb春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量
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- f1 }/ W4 f7 f5 ^8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% m; g+ Z8 V* `. }% atvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙5.39.217.77:8898 w9 M% u. M9 j- v
, m+ x5 f2 W+ z; f9 k4 k% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k6 k( U1 G. r0 H* `$ V/ c/ D. {
做法
1 z- h5 S; N, m' u5 m9 ~1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。
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8 ^. ^1 w7 y7 A* w0 |# H公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。 , n) } d, y7 i2 H3 m' D6 w1 t f
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貼士
7 X5 {+ W$ d5 W3 w! h: i9 z& g% i1 G7 @* f想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。公仔箱論壇. Q; O. v1 `& N) r. l% ]* i) L
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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