材料
! ]. O/ F# v6 y/ A6 R- xtvb now,tvbnow,bttvb春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量% ` C; R- }3 K4 p8 x- q' g: d
4 z1 s4 t+ a# d
調味料公仔箱論壇# R- p. d* N" J
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M6 Z5 }$ k: f9 _- K8 a2 S2 I! O
" W7 h; J; B" }0 \4 {
tvb now,tvbnow,bttvb0 N, T: U# F% X }- o
做法
5 e, _- y$ w8 ^) z" }/ `5.39.217.77:88981.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。% f& I: m: f7 W E- i$ L- @7 a. V
) y! m& M, i. K& r1 Y! M
2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。
( P% q0 t# F% P+ Q! T公仔箱論壇3 s0 Q& O( }: H! I1 G! |: C
3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
/ z' |% D. y1 ]: L. vtvb now,tvbnow,bttvb+ A/ d4 `) Q, H2 C2 ^) c
5.39.217.77:8898% V9 h" l5 C2 S& O% D" A
貼士
5 L" M$ }6 _8 l( v想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。
8 a* H- v/ Q/ [) |+ L |
發表於 2012-1-30 05:48 AM
| 