% t+ [5 C! P) j" X4 y5 Y v' atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( W9 @8 t! g+ w# \
Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i. @7 Y' L, l/ w% u; D
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
% q5 w b5 n3 ]; H8 h% F6 u# @- X7 H脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
4 D) k2 \/ o0 B9 W# T( w" h說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。5.39.217.77:8898* T7 p7 X) W9 m7 j6 y" k
-----------------------------------" r$ ]( w) R0 b
Ingredients:Potato----------數粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 k9 \3 {; `+ c7 ^, e( w
面包糖-----------一碗
- G. Y& m+ R. @& X+ t# J/ B" x- S8 xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋------------1-2粒（蛋液）
. R& z7 u) f0 Q6 Y面粉------------一小碗5.39.217.77:8898; R- o$ U/ x8 n. d M ?7 v- W" v
肉碎------------2團這樣# B2 d8 `( X F& w3 E( N
玉蜀黍----------小小碗
- Z% W1 R. q6 P# q c5.39.217.77:8898Onion-----------爆香用tvb now,tvbnow,bttvb6 ^' \( U& }8 S- _, W0 Y* z" F
-----------------------------------
- |5 G2 H# R3 ~5.39.217.77:8898Procedures:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q( ^4 L- \$ \ p' \ |/ C, @
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
& \4 x5 k' J) T3 K# I b2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
Z* }. W+ g3 h. ]" K j2 L& {! `& a3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
( \# \' l3 F# g, o: Ctvb now,tvbnow,bttvb4.加入胡椒粉及鹽調味。; z4 |& }4 T* G6 x8 }
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。3 s3 M6 g3 A! B/ g6 L+ v; @2 {0 m
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
* G9 z% A5 G4 x2 z- |/ _tvb now,tvbnow,bttvb7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
# b5 ]( K" G/ s4 n- B" ~" d5.39.217.77:88988.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
0 ?1 R/ N$ H9 c, F' Y4 c9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
|
發表於 2012-1-29 10:49 PM
| 