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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
! c8 E+ J* b9 V# { i/ Q公仔箱論壇通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。公仔箱論壇$ I+ e, j- b; | b: l. R
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
4 K3 q9 S2 G5 I8 E: l5.39.217.77:8898說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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5 D, g) E: m: w) J- ?7 c7 ztvb now,tvbnow,bttvbIngredients:Potato----------數粒
: a4 s4 U1 l; C0 c- mtvb now,tvbnow,bttvb面包糖-----------一碗
. ^ B4 U# K( m: E4 i5 ~% }/ s5.39.217.77:8898雞蛋------------1-2粒（蛋液）公仔箱論壇( x2 _* u& v" E1 d# U, p9 t
面粉------------一小碗tvb now,tvbnow,bttvb: Y4 x4 E" {* \4 @6 K
肉碎------------2團這樣
: v2 X2 Z) J5 V5 |5 b公仔箱論壇玉蜀黍----------小小碗
: Y9 c" v' J7 `7 B9 G5.39.217.77:8898Onion-----------爆香用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R# S( T7 f: W( ]8 e" y# y" e
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& E! T. F7 ~4 H. L* r3 q公仔箱論壇Procedures:5.39.217.77:8898) @1 N2 l1 q& J, ?: C8 V
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）' n- L1 k" c1 `0 Q5 Q& h) {
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
7 ~8 a7 g4 _: r6 z& B+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
# \- t3 s2 b( I( U公仔箱論壇4.加入胡椒粉及鹽調味。
: Z+ P. x. I/ P; A6 G% [5.39.217.77:88985.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
8 C: r1 H y# L0 N! r1 Z, A! T; G Btvb now,tvbnow,bttvb6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。tvb now,tvbnow,bttvb$ K9 ]1 K- i, ]& |
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 J& W% |) N1 @7 k' F/ R4 T0 x
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。5.39.217.77:88984 I( v4 V/ h0 M0 y6 h8 X
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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