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; o: H7 E" m& T6 \! uKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。/ l8 e, N: J5 n$ P" ~$ Y$ w) f
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
( l7 J$ p; u0 g公仔箱論壇脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W) U9 u/ ?+ f! w! M( f, a( @- [! R
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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/ v) Q" k- _4 z& X1 t; i公仔箱論壇Ingredients:Potato----------數粒) k! W4 o: ]2 {6 f( n5 ~+ S+ ]4 o6 D
面包糖-----------一碗( e. i- ~/ w; ]5 z
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
# n1 H/ q* `. N面粉------------一小碗, |' y0 B: @. ?
肉碎------------2團這樣* E; L! W C: m8 s0 w
玉蜀黍----------小小碗公仔箱論壇6 a& S0 b& O- M) H9 D
Onion-----------爆香用5.39.217.77:8898& T8 _, ^) ]- G# P% ~
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Procedures:公仔箱論壇+ h' o0 F$ ?( r
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）+ A& s( w: y5 f H
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。公仔箱論壇0 e6 |/ B# U8 L# Q' k+ t$ |2 L3 f( p
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。5.39.217.77:88985 |9 G$ R, B" v' V+ ~
4.加入胡椒粉及鹽調味。
2 L6 e3 D5 ?: Q' }9 i/ b7 r5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。4 M- o) x/ z/ G l; C6 R
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。公仔箱論壇& D6 d8 E/ k% I& v: l
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
8 F5 ^8 m0 `2 j! T. K% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。' N5 n5 w* ?5 S' `' v: k
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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