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* @3 }: n" Q5 Y6 ^2 ? h3 E. btvb now,tvbnow,bttvbKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。5.39.217.77:88986 S8 g, {( d. E. `7 W% q/ W
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。 `& K" q1 _4 ^; q8 f* J- _
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
! M% s9 A; j5 t, L! z; S/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。tvb now,tvbnow,bttvb- Q" B8 {" { `" g7 H% B7 H" H5 T/ C
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% W, y( n# G! E1 D公仔箱論壇Ingredients:Potato----------數粒5.39.217.77:8898- ~( Y+ b4 o6 X6 K: E6 u
面包糖-----------一碗
9 P' `! O# h3 [8 I公仔箱論壇雞蛋------------1-2粒（蛋液）5.39.217.77:88985 }: {; b; O, Z5 _- Y( m3 k/ G
面粉------------一小碗5.39.217.77:8898+ ?1 o& s/ c9 }) {& w- f& e
肉碎------------2團這樣
. |# g4 K/ ]% t" s6 p$ X公仔箱論壇玉蜀黍----------小小碗$ y& |! A9 E! V3 ?
Onion-----------爆香用
: N0 |) q, E9 u& T- e0 b% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-----------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb7 k3 Q2 d8 W8 d o& s8 @% c
Procedures:
1 D t2 I( |* x) r, }! X7 C4 X公仔箱論壇1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）公仔箱論壇1 V9 m5 @( V, H3 Q2 u
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
; Q* o, s5 x) P0 Q& u$ z! m9 }5.39.217.77:88983.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。公仔箱論壇7 z6 Y* T. c) Z1 H
4.加入胡椒粉及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {6 O5 _: |. m# p+ _" y, c# }
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。tvb now,tvbnow,bttvb' z) @; w9 z9 ]) `' ^3 w+ }' C; \
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。5.39.217.77:88988 w. ~% {( v0 k) i E8 x+ p3 i" M% S
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
9 |% b- ~2 l( V- a" c8 y0 M: R8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
; x+ W7 E# b% u: m; y& H; ^8 wtvb now,tvbnow,bttvb9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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