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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。公仔箱論壇+ v7 n5 h4 ?7 R8 m3 U
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
6 Z. q: A& S/ M! C7 c7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。5.39.217.77:8898* \1 E- }1 N, i1 D2 K
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒
: r! }7 ?$ I: Z, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包糖-----------一碗5.39.217.77:8898+ _% S+ z- ?2 a4 `% ` n
雞蛋------------1-2粒（蛋液）5.39.217.77:8898% T6 F: @0 s% m5 _
面粉------------一小碗
7 V/ Y# [3 i; o& E R% \肉碎------------2團這樣
K8 u+ K' n3 ~+ V4 O公仔箱論壇玉蜀黍----------小小碗3 |* a, Q6 b4 T u- D5 s
Onion-----------爆香用5.39.217.77:8898, Q+ w/ w" ~) z4 A
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1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）tvb now,tvbnow,bttvb7 w) y+ P; [" b! f
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
9 j$ q* t; W' z: y# ~9 V0 D, q, _! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
: h. N& p! {9 c4 U5.39.217.77:88984.加入胡椒粉及鹽調味。公仔箱論壇% B/ `; ?: y" y+ A
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
. q2 x; O8 t: {: I- w; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。, E3 _5 f! F( l1 P* R" z5 ~) X; Q
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。5.39.217.77:8898; z# m+ g g/ q6 j
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。+ h4 Z* b* O! u. h8 [9 n2 e
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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