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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
5 S- z$ ~, W! x公仔箱論壇通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
) U3 F! x' K2 \8 Y. Y5.39.217.77:8898脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。tvb now,tvbnow,bttvb4 q( Q, b4 l$ [' g
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒tvb now,tvbnow,bttvb! P1 y/ g7 @% z, M
面包糖-----------一碗* \$ @5 G5 v5 `" ^8 W
雞蛋------------1-2粒（蛋液）8 |, O+ I! a) d! B' N
面粉------------一小碗5.39.217.77:8898% A+ m& v1 ]0 `* Q+ ]
肉碎------------2團這樣
: V7 F8 z' g: f b4 T2 Htvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍----------小小碗
6 B1 [/ A0 x4 a; I5.39.217.77:8898Onion-----------爆香用6 m L6 e' H5 D( T2 w, M' Q7 Y" _4 D
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Procedures:
( D+ F( R: [, R+ [: `7 ^& @2 h- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）tvb now,tvbnow,bttvb5 _2 a& @# P: C& A5 `/ d& V
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
- z: L6 ~2 s- \- S, q- j# J/ X* \- C2 C3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。+ t2 ~3 f# l, Q9 m" W2 y
4.加入胡椒粉及鹽調味。5.39.217.77:88983 P. n/ |% L& M- @, g/ K
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e9 L! _ g, i: b- p
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
8 ~2 R4 N4 }* E" C P5.39.217.77:88987.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
" A( l3 C, k6 [; Y% Y3 m5.39.217.77:88988.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
, x" K4 |8 `; w j+ D9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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