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$ ]3 u3 ^3 @" G' {9 k/ I5.39.217.77:8898Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。) o' W& Y% a. w( x7 L7 p3 E% O
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
3 |* r' G& b: [& Y脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。! m( ~8 I4 p% J1 Y$ _: g! }' w& C
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒
4 L# J1 H; h8 R- V8 r9 @面包糖-----------一碗tvb now,tvbnow,bttvb% z1 k: x4 ?& l4 @; w8 H
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
% G; c S2 N8 V" O" o面粉------------一小碗
! P( d: D( I4 H& h$ l' Wtvb now,tvbnow,bttvb肉碎------------2團這樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X& d, w1 F) j$ p
玉蜀黍----------小小碗
' E: `4 P) Q: R4 oOnion-----------爆香用
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Procedures: I% x. V/ ?& I. j; P
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）tvb now,tvbnow,bttvb0 L9 _; h. g' D& S2 P& X# s* ?
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。8 } `( @9 _& N X- q+ ~
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。5.39.217.77:8898, G \0 q1 `; a l" K* J
4.加入胡椒粉及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u, u9 g x9 B0 c; F
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。5.39.217.77:88980 L$ ]: m: M: @* @% H' Z6 S
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。$ J4 o9 R2 K8 K6 ]! e0 F( h
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。* O: [ k% J( c7 I
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
- e1 M4 v h+ H$ |5 e5 B公仔箱論壇9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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