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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F+ n9 a4 v6 R/ h
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。tvb now,tvbnow,bttvb0 \6 G* K1 @6 b- V% S
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
+ ~* K) \% Y0 `0 {" \& B; W說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。公仔箱論壇$ I/ @1 ]2 W# k, D
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Ingredients:Potato----------數粒
4 o8 A9 e3 t" d r: wtvb now,tvbnow,bttvb面包糖-----------一碗
/ n7 p, G5 I c+ F) r3 A雞蛋------------1-2粒（蛋液）
" L4 q9 K7 c' y7 g2 B公仔箱論壇面粉------------一小碗
# i' x5 N# j C1 ^+ ^" ftvb now,tvbnow,bttvb肉碎------------2團這樣
1 a ] V1 J) D* v; q玉蜀黍----------小小碗/ u# N2 T% T' a Q5 o' v
Onion-----------爆香用
2 }- F9 E: S' ? ^7 f$ V# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-----------------------------------
9 \4 E! j: A/ Z i: E7 B公仔箱論壇Procedures:
$ X% { U, b% Q+ B% ^6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
& h3 I6 O# h! U) u2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。8 Y9 C( k$ m) m! w/ a7 y, s
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
9 @- X: D9 r. T7 m1 ~1 Stvb now,tvbnow,bttvb4.加入胡椒粉及鹽調味。
; s3 |; l. R x3 ]$ w5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
& J& ^: U8 u& R2 @: N; t3 M6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。1 X: q; s' q8 l
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
, Z. V4 R' I& w- ]8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。5.39.217.77:8898) }, q' ]. ~! Q5 M1 E$ q0 o
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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