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2 {3 d% n7 r9 J! ]Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
. N2 @! W" E3 _. r% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
, E% g* b6 j! @脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。, ?; A S# A* d: }
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒" ^# e: N+ I: r
面包糖-----------一碗tvb now,tvbnow,bttvb) i8 b# {6 g% p1 F
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
+ S2 f8 C; ]5 B8 g9 e7 |" h# K3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉------------一小碗
) z0 g0 G% W! S肉碎------------2團這樣
3 R7 v1 k3 q$ A4 E' X玉蜀黍----------小小碗
) k$ u8 e8 n' a! p- s* @2 A0 W" Q, Y/ \公仔箱論壇Onion-----------爆香用
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1 L, d. w2 M: Y" S8 B- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Procedures:
7 V' ?) W4 P6 R7 g# B1 w) g; Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
8 m8 e0 Q- J: ]( W公仔箱論壇2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。公仔箱論壇( r: L, V* \, M" p$ i
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
: g8 x& Y6 g: T9 |! x0 U# e9 k公仔箱論壇4.加入胡椒粉及鹽調味。公仔箱論壇5 y5 B7 {0 D% I3 T
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
# j$ J% I& v+ ]3 Q: F; H5.39.217.77:88986.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。5.39.217.77:88985 P, }. @8 [ J" s
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
1 r5 }4 c8 c/ T0 P% \7 b/ z8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。. a' K/ ]+ {2 u$ p' ^( F7 b$ C# N
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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