酒香味浓 学做台式三杯鸡
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; L7 y; \) ^* V7 U2 r. Q5.39.217.77:8898 菜系：福建菜 原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 8 M( x! Q8 \3 `# w; F C
特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
& n$ a! o, f' o! f 制作过程：
5 Q M! K W; d! K6 j8 ^/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb4 H2 H Z/ U3 A: `) h' h
2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P5 ?* g; J. n! y$ c
3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A: @% B; F7 i
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發表於 2007-11-4 03:55 AM
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