酒香味浓 学做台式三杯鸡
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9 B( {2 O! m3 A% ^8 n8 v* S5 stvb now,tvbnow,bttvb 菜系：福建菜 原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 ! \( X% Y- Z% |' g' e; M# T
特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
5 v. `3 h6 m# P2 Mtvb now,tvbnow,bttvb 制作过程：
' a. {& r6 U- N6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e1 H7 y" S# z) a+ ?' e
2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。
7 z, c8 _/ F. E) ?" Z6 J/ Xtvb now,tvbnow,bttvb 3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。
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發表於 2007-11-4 03:55 AM
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