材料：
9 S( C0 J8 x( t& }4 b8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟章魚丁1杯
5 t2 @0 L: g) @* W7 m5.39.217.77:8898低筋麵粉1又1/4杯
2 `% F2 ?+ i: c9 A1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋2個
' b3 o* u0 v: b) Z5.39.217.77:8898蔥花半杯公仔箱論壇6 e: q# D6 f, b( o- }$ i7 v% T
海苔粉適量
+ i+ k# K! }8 o1 m醃薑半杯0 q& p( h% k4 h0 u% a" g* `, G
水1杯半
; U8 K! T) F3 C( G3 H柴魚片適量8 ^8 x" h- c# F/ q
調味料：
6 `- U( J5 p& u& b5 Q7 M4 m: l公仔箱論壇柴魚粉1小匙
3 `7 @2 n* N" ^! r1 t" {% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋醬適量; ]9 K6 k0 K. {! |% x/ C U
鹽少許
$ z' `: D' f9 b0 x" x: C+ i5.39.217.77:8898沙拉醬適量
" U0 w- O+ d# y. e8 V5.39.217.77:8898做法：
# Z1 J8 Y+ X7 w0 E( J5.39.217.77:88981. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用公仔箱論壇9 z1 r4 @' S% [( K
2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿
6 F! q# X- _' `; M! v7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油公仔箱論壇: e; a5 a4 b( S) C
4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成
. b- ?- W3 o( ]6 ]# ~: q廚師叮嚀：tvb now,tvbnow,bttvb8 w# H; K, Y: {* }. [1 X5 |9 N
* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實公仔箱論壇; d" f# X$ {5 d+ T/ B# `
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮8 x6 @: K: O$ b/ Z
* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _; T* X0 C0 I- d
* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油
& K0 m9 B0 f) {1 [# { I* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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