材料：
& h. G4 T$ r' Y3 f# ?1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟章魚丁1杯tvb now,tvbnow,bttvb+ i2 r# c5 [6 E9 m7 d0 k
低筋麵粉1又1/4杯公仔箱論壇& n( k$ ~6 S5 Q
蛋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ` {1 g7 m/ c: L. J5 v4 O- W
蔥花半杯) L, c* M+ E7 o3 v: F- M: d; g8 o
海苔粉適量
9 X, D( g; ~$ d1 E醃薑半杯; K! m/ a' j6 f; P7 U* K
水1杯半& x o; E; n1 w' w- c" d
柴魚片適量5.39.217.77:8898* _ F9 r7 }/ I, s/ O; x, T
調味料：8 ] t' ]5 T. J0 N
柴魚粉1小匙8 y/ E2 v# {) }6 q" [7 v
烏醋醬適量
8 L5 }. V' {% \8 O, T鹽少許: w# E$ x4 T3 x; \5 I
沙拉醬適量
# H W- f( l3 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 [- O2 F" @* L" R. u0 k9 s4 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用) ~4 P _; i- ]% {! l& X$ ~
2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿
+ h0 |7 o* o& H- ]5.39.217.77:88983. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油
- b6 R2 E9 \ M9 ` dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成
+ a2 v! @, H* V9 k$ P R& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師叮嚀：8 j% C5 L' g) |8 E# a$ q" L6 \
* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實
0 k Z0 E! Z2 V- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮
# D, t" x( q# }0 |; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代公仔箱論壇8 ^; ~; E, c `8 T# x7 i% r2 F
* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油公仔箱論壇! B2 E0 m7 o/ q X1 f
* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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